※ [本文转录自 Food 看板 #1YCVYp32 ] 作者: justfualone () 看板: Food 标题: [食记] 新北永和 醉衍居居酒屋いざかや 时间: Wed Mar 16 22:48:16 2022 餐厅名称：醉衍居 居酒屋いざかや 消费时间：2022年/3月 地址: 新北市永和区得和路17号 电话: 02-2923-5651 营业时间: 周一、周三、周四、周日 17:00pm~01:00am 周五、周六 17:00pm~02:00am (周二 公休) 每人平均价位：1000 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：鲑鱼毛毛虫卷、午仔鱼一夜干 好读网志版本 https://m34672.pixnet.net/blog/post/562570162 这天回到了以前住过的永和得和路四号公园旁边吃醉衍居 居酒屋いざかや，除了觉得怀念，也很惊艳永和现在也有这样子的居酒屋，他们的IG说是永和最强居酒屋我觉得当之无愧！ 近几年对居酒屋有浓厚的喜爱，可能是喝了很多清酒，也开始学习日文，接触了更多日本文化，觉得居酒屋是展现日本酒文化的重要场域，也很适合在半微醺半醒间，和重要的人畅谈内心话啊。 夜越深人越多的居酒屋醉衍居 居酒屋いざかや 从傍晚五点营业至凌晨一点，深夜还是超热门，生意好到平日晚上都会客满，没订位完全吃不到，建议大家要去的话一定要先订位。 醉衍居主打丰富的日本酒文化，有淑女之夜Lady's night/男子汉之夜的酒品无限畅饮活动，喜爱喝酒的同学千万不要错过！ 醉衍居居酒屋いざかや的外观，稍加遮掩的植物墙保留了一点户外客人的自在，门口显而易见的「居酒屋」门帘加上经典日式玻璃木框门非常好辨认。 招牌上清楚得写着，本店就是卖串烧き・海产物・酒的啊～ 室内的氛围「酒」就是一个重点，琳琅满目的清酒、威士忌、啤酒，还有满满的梅子酒和果实酒！（看到果实酒区我已经眼花撩乱，没有拍到了） 可以看到威士忌比较知名的山崎、响、余市、白川等等，对於热爱各种酒的朋友，不怕没有选择。 温馨提醒还是要饮酒适量，喝酒勿开车，开车勿喝酒。 见到清酒柜也让人颇为惊艳，藏酒很齐全，这两年很喜欢的国士无双、八海山、凤凰美田等，也有女生最爱的气泡酒、獭祭； 醉衍居还特别强调主打季节酒，会依季节而变换不同的酒类。 此外，店内还拥有SSI高阶日本清酒证照的唎酒师，在协助客人选酒时更能给予专业的建议和搭配，这部分真心觉得很重要也很专业！ SSI高阶日本清酒证照 醉衍居居酒屋いざかや 菜单 醉衍居居酒屋いざかや 酒单 烤鲑鱼饭团一颗 80元 ★★★☆ 外表烤得脆脆有点锅巴的口感，内层较为松软，细细的鲑鱼肉与饭的交织，在缀上鲑鱼卵与爽脆的海苔，是颗香脆爽的好饭团。 泡椒野牛卷 120元 ★★★★★ 剥皮辣椒与洋葱些微的呛辣，用温润的特殊酱汁腌过牛肉包裹着，使整体味道更为融合。 建议要趁热吃，口味比较重，和辛口的清酒很搭。这道我很喜欢，必点！ 松露起司唐扬鸡 280元 ★★★★ 多汁的唐扬鸡不用多说，趁热吃也是好味道，沾松露起司酱太邪恶！ 唯一美中不足的是面衣对我来说有点多，更罪恶了啊啊～ 那个黑黑的是整坨浓郁的松露酱！ 鲑鱼毛毛虫卷 220元 ★★★★☆ 店内招牌，热爱鲑鱼和鲑鱼卵的我一吃下就在内心大喊「美味しい！」 油滋滋的鲑鱼经过炙烧被逼出香气，配上鲑鱼卵绝妙的鲜甜，令人毫无抵抗力 淑女之夜 LADY'S NIGHT （星期四） 梅酒、果实酒、1-2支清酒喝到饱/无限畅饮 499元 这是今天的重头戏，位在居酒屋中央吧台地方的酒，全部都可以喝！ 仔细一看後面一整排的梅酒，蜂蜜梅酒、纪州绿茶梅酒、柚子梅酒......每个都想尝试一轮啊！ 前面则是一整排的果实酒，桃子酒、哈密瓜酒、蜜柑酒、苹果酒、青葡萄酒等等，选择障碍的人全部每个都来一点就对了！XD 服务生说也不是真的要让大家多醉，而是可以有多种选择，满足好奇心常常很多不同口味的酒。 店家给予的是国际专用的ISO杯，让大家可以更品嚐出酒的香气和滋味。 可以看出醉衍居在选酒上的用心，也提供了一个很棒的机会让大家可以嚐嚐不同的酒！ 对啦...他们还有男子汉之夜（星期一） ，是给男生的唷！ 喝酒不开车，开车不喝酒。饮酒过量，有害健康。 每一款都想选，後来我喝了蜂蜜梅酒、苹果酒、桃子酒....甜甜的果香真的好好喝 旁边也备有一桶冰块可以自己加。 门口男子汉之夜（星期一） 的招牌，是日本清酒和KIRIN生啤喝到饱～ 继续看看其他我们点的菜吧 胡麻野菜 120元 ★★★☆ 一道清爽的野菜和海藻，包裹着脆脆的海苔，里面是龙须菜喔！ 我觉得还蛮不错吃的，通常吃居酒屋还是会想点一些青菜好像比较健康的时候就可以点（笑） 柠檬椒盐松阪 150元 ★★★★☆ 松阪猪是猪颊连接下巴的地方，有油脂却不会太软，经典的松阪猪肉烤过以後，那猪肉弹牙爽脆的口感令人难忘！ 撒上一点柠檬汁以後会更清爽，蛮好吃，要记得趁热吃。 一夜干火烧午仔鱼 220元 ★★★★★ 醉衍居的一夜干午仔鱼也超好吃！必点！ 照片好像看不出这条午仔鱼的紮实饱满，但他真的蛮紮实的，鱼肉很湿润多汁也很鲜美，非常美味。 芦笋培根卷 280元 ★★★☆ 厚厚的培根肉包着多汁的澳洲芦笋，吃起来没什麽负担～ 鲑鱼明太子山药 280元 ★★★★☆ 和外面的店家相比，醉衍居的明太子山药还多铺了一层鲑鱼在中间，所以是「鲑鱼明太子山药」，有点三明治的感觉，吃得到鲑鱼肉的感觉很丰富。 烤得松松脆脆的山药和鲑鱼明太子还有鲑鱼卵也是绝配～一口咬下鱼卵剥兹剥兹的蹦开来，喜欢明太子和鲑鱼卵的人赶快点起来！ 唐扬北海道干贝 280元 ★★★☆ 生食级的北海道干贝口感软软ＱＱ，包裹着火腿和脆炸的外衣，外酥内软的口感很过瘾～ 不过一样建议要趁热吃才会比较酥喔。 我觉得醉衍居综合表现上来说真的蛮优秀的～ 无论是酒还是餐都很到位，如果我现在还住在永和应该会每个月都去报到。 而且如果不选择淑女之夜/男子汉之夜喝到饱，一样可以从他们其他丰富的藏酒做挑选。 （基本上整个吧台和清酒柜都是酒，只是我看到最後有点醉了就没有拍照了。） 以上分享！ --

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