作者hydra60319 (收收)
看板TamShui
標題[問題] 黏黏黑黑肥肥的滷肉飯
時間Mon Apr 16 20:53:55 2018
想請問一下淡水是否有標題那種的滷肉飯呢？
吃過最近新開的魯匠、淡江周圍的一些小吃店、沙崙coco旁邊的鐵皮屋
味道都差了一點 不夠黑、不夠黏
滷肉的肥肉滷的不夠久、吃起來還是有肥肉感
想吃那種滷肉雖然肥肥的，但咬起來只剩膠質感
拌飯的時候肥肉會稍微融化、和飯結合在一起
吃完後嘴還會黏黏的那種
上面再放上一顆半熟荷包蛋~~~~
濃稠的蛋黃混合著油亮亮的米飯，一口吃下去
啊~~~光想像就好餓(流口水
希望有人可以推薦，這幾天一直吃滷肉飯都沒找到QQ
先謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.164.112
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1F：→ lword: 你形容的好噁心XD04/16 20:55
哈哈哈 其實形容的滿貼切的啊~
尤其是整個滷鍋滷到外圍都黑黑黏黏亮亮的
像是好幾年沒有洗過鍋子
那種的滷肉飯看起來就好好吃
2F：→ lovemvkissy: 滬尾小吃啊 很黏 只是好像沒荷包蛋能點04/16 20:56
好像有吃過又好像沒吃過，沒什麼印象
感謝推薦，明天來試試看!
※ 編輯: hydra60319 (59.115.164.112), 04/16/2018 21:01:41
3F：→ waxzdert: 原Po形容的好像公館阿英滷肉飯的中瘋滷肉飯，淡水我還沒04/16 21:01
4F：→ waxzdert: 有吃過類似的04/16 21:01
我吃過類似的是石牌阿二麻辣的滷肉飯
吃起來真的黏黏黑黑的、超好吃~~~
但晚餐要從新市鎮跑到石牌太累了
※ 編輯: hydra60319 (59.115.164.112), 04/16/2018 21:03:38
※ 編輯: hydra60319 (59.115.164.112), 04/16/2018 21:04:57
5F：推 cat0317: 英專路上的鍋師傅火鍋店附的滷肉飯你可以去吃看看 蠻符合04/16 21:19
6F：→ cat0317: 的 請務必回報是否滿意04/16 21:19
家中目前有隻三個月還不會坐的嬰兒
到哪都要推著嬰兒車有點不方便
如果有機會我會去試試看~
※ 編輯: hydra60319 (59.115.164.112), 04/16/2018 21:20:38
7F：推 xsexyx: 源味 04/16 21:44
8F：推 clariee: 源味+1 04/16 21:48
9F：推 tamsui5566: 滬尾小吃，阿婆麵店都好吃 04/16 22:13
10F：推 littlejackbr: 鬍鬚張好吃又衛生，真的不要亂吃滷肉飯，原料來源你 04/16 22:14
11F：→ littlejackbr: 會怕 04/16 22:14
12F：→ whistling: 源味再+1。 04/16 22:17
13F：推 trauma: 源味應該有符合你的需求,肥肥黏黏的 04/16 22:38
14F：推 mizuhara: 源味OK的，那種是南部版的肉燥飯。 04/16 22:40
15F：→ mizuhara: 我個人的認知是瘦肉為主的叫魯肉飯，肥肉為主的叫肉燥飯 04/16 22:40
16F：推 imyiching: 我覺得金仙的滷肉飯也不錯又便宜 04/16 23:00
17F：推 shingi: 台灣小吃的啊，還有哪間能比 04/16 23:11
18F：→ imren1214: m大我的認知跟你完全相反欸XD不是瘦肉才會做肉燥嗎！ 04/16 23:16
19F：→ imren1214: ！ 04/16 23:16
20F：推 chou4431: 清水街的魯肉飯專賣店？ 04/16 23:42
21F：推 trauma: 南部的魯肉飯不是五花肉飯嗎? 就像石牌的魯三塊一樣? 04/17 00:11
22F：推 mizuhara: 大概因為我南部人的關係吧?從小就常去吃的店家菜單寫 04/17 01:31
23F：→ mizuhara: 肉燥飯，上的就是源味那種版本。而我來淡水後，有一段時 04/17 01:32
24F：→ mizuhara: 間住真理附近，在那邊的小吃店(?)吃到的魯肉飯則是瘦肉 04/17 01:32
25F：→ mizuhara: 為主，所以就有這樣的認知。基本上純屬個人認知啦~~XD 04/17 01:33
26F：推 Fallen27: 15樓是不是寫反了啊Σ(ﾟДﾟ) 04/17 01:58
27F：推 ssminko: 老街對面火車頭的石頭火鍋加錢換的滷肉飯好像也是這種 04/17 02:35
28F：推 cpt0116: 源味+1雖然沒有黑黑的 04/17 05:11
29F：推 germun: 水源街大塊雞排旁的小吃 04/17 06:15
30F：推 johanjohan: 金仙+1 04/17 08:09
31F：推 lin79529: 清水街的台灣小吃 04/17 08:33
32F：推 yosikoyuyi: 源味，金仙 04/17 09:47
33F：推 star83056: 目前只吃過西門天天利的有荷包蛋欸 04/17 09:56
34F：推 lexmark5: 推吳記碗粿的滷肉飯 是南部那種黏黏甜甜的口味 04/17 10:03
35F：推 garhorng: 借版請問一下哪裡有瘦肉的肉燥飯店家呢? 04/17 10:31
36F：推 imren1214: m大～我也是南部人北上XD 我也想知道瘦肉肉燥飯！！瓜 04/17 10:49
37F：→ imren1214: 仔肉那種 04/17 10:49
38F：推 sunlinsg: 九濤石頭火鍋 滬尾 源味 跟喜相逢都是 04/17 12:00
39F：推 star83056: 瘦肉的，蒸美味的有哦 04/17 13:36
40F：推 jordan0740: 阿輝伯 04/17 16:19
41F：推 FantisyP: 絕對是清水街的台灣小吃+1,源味也不錯,但偏甜.滬尾普普 04/17 16:35
42F：→ FantisyP: 瘦肉的就是肉燥飯,最不喜歡點滷肉飯結果上來的都是瘦肉. 04/17 16:36
43F：推 oscar210: 我也覺得M大弄反了 04/17 16:59
44F：推 ymspost: 黑輝伯 04/17 17:13
45F：推 ricky88052: 看你的形容我也是先想到石牌阿二麻辣 04/17 20:42
46F：推 a47135: 源味滷肉飯再+1 04/17 22:03
47F：推 lingyou: 淡金路上黑輝伯，小魯加半熟荷包蛋加一樣菜才40元，可惜 04/17 22:53
48F：→ lingyou: 都只賣早上(正港中南部人的早餐) 04/17 22:53
49F：推 zhmmg25: 推源味 04/18 08:51
50F：推 lword: 雖然偶爾也是會買源味 男老闆人也很好 但源味的店舖有一股 04/18 21:28
51F：→ lword: 很不好聞的味道 04/18 21:28
52F：推 eipduolc: 年輕吃源味吃好多，現在老了吃會拉..... 04/19 09:12
53F：推 OcherryO: 好不想公布... 但我很愛沙崙路上鮮魚75的滷肉飯 04/19 21:48
54F：推 israelii: 大力推薦 旁邊渡三餐火鍋滷肉飯 吃到飽 04/20 23:14
55F：推 kenndy: 台灣小吃的魯肉飯還好 羹退步很多又稀又淡 主力變成珈哩 04/21 02:15
56F：推 windsson: 源味好吃，小s也誇讚 04/21 20:57
57F：推 cat0317: 瘦瘦的肉燥飯 小林雞肉飯不錯吃哦 04/22 13:06