<餐廳名稱>：DINING TABLE <消費時間>：2020.8 <電話>：02-26267575 <價位>：約500 <圖文版>：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/47443730 文字版: 首先店內的環境幽雅舒適，不管是兩人小桌子或是適合六人、八人的長桌都有，旁邊還有 老闆自己的儲藏酒空間。 今天點的餐點是蒜泥蝦和德國豬腳，詳細的DINING TABLE菜單可見文末。 DINING TABLE價位分成三種，如果是義大利麵的300起。 每人一套，就會這樣直接用小餐盤擺放上桌。 會有兩種小菜、溫泉蛋、湯品和主菜、白飯。 因為是私廚的概念，所以湯品、小菜都是會依照季節食材而有變化。 我自己很喜歡他們家的蔬菜湯，蘿蔔、洋蔥、蘋果熬煮軟爛，喝到的就是滿滿蔬菜輕甜的 味道，原來老闆還有自己熬煮的柴魚高湯當成基底，難怪這麼鮮美。老闆很可愛的會每一桌逐一的介紹說明今天的菜色，我自己很喜歡在淡水餐廳用爨就是會 有很多在地小農的季節菜色老闆說，像龍鬚菜就是要挑季節。季節對了，龍鬚菜就會好吃。川燙之後龍鬚菜再加一點 胡麻香油和一點的鹽巴，所以吃到的是龍鬚菜本身的甜味。老闆是自己到市場上去挑選適合的蔬菜，我們用餐這天的小菜是龍鬚菜和馬鈴薯地瓜沙拉 ，地瓜泥和馬鈴薯泥混在一起特別的甜，再搭配上小黃瓜、腰果，和帶皮馬鈴薯一起入口吃 起來爽口又美味。 蒜泥蝦$420 一份大約有十幾隻，老闆會先幫你撥好殼然後和蒜泥一洗下去煮。旁邊的生菜沾醬是他們家獨特的沾醬，我自己很不喜歡美乃滋的沙拉醬，他們家的沙拉醬 走的是清爽開胃路線，或有蘋果洋蔥的香甜，有點類似和風醬但又不像和風醬那樣單調。 生菜沾上一點，感覺在嘴裡的層次都變得更豐富了。 醬烤德國豬腳$520 外面得德國豬腳看起來是比較乾的那種，這裡的豬腳並不是考得乾乾酥酥脆脆的那種。老闆會先白滷四個小時、瀝乾之後去油再搭配上特製的醬汁燒烤烤半小時以上，整個非常 耗工，滷得入味、外層香Ｑ又不油膩，吃起來就是不一樣。德國豬腳的生菜是放在旁邊的一個小碟子裡面。 米飯上灑了一點香鬆提。飲料的部分是另外加點，基本上我覺得飲料中規中矩，這次我們兩個剛好都點了氣泡飲。 兩種氣泡飲都很好喝有特色，加上一點檸檬特別消暑。 DINING TABLE個人用餐心得： 在淡水超過十年，總會覺得很多特色店家應該介紹讓大家知道，但又很怕太多人知道以後 自己要吃就更難預約更難定位啦！不過好東西當然還是要跟好朋友分享，要支持淡水在地 店家、推薦淡水美食讓更多來淡水旅遊的朋友們，這間dining table就是我口袋裡的推薦 名單之一。如果你想找是淡水小吃那可能就要左轉或是看看這裡的介紹，dining table比 較是有質感高價位路線的餐廳，位在淡水新市鎮距離淡水老街也有一段路，但如果是從淡 水漁人碼頭回台北的路上就很剛好。DINING TABLE平均用餐的價格大約是在500-800左右，是可以開紅酒的氣氛約會餐廳。店 內空間不大、座位不多，就在nowhere附近，餐點很精緻有特色，我自己還蠻想吃遍他們 家各種餐點，老闆是個風趣幽默的大叔（歐巴），笑臉迎人的很親切很幽默，老闆說他們 全店就只有他一個人，所以服務速度有限，這裡就適合慢慢用餐，跟同事好友聚餐來個約 會都不錯，以上分享，謝謝大家。 --

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