有圖無音樂網誌 http://liv-leaf.blogspot.com/2009/01/blog-post.html 其實之前有推薦過了， 補上有圖的完整介紹版本=w=/ 這是一間難得我會喜歡去的小麵館， 因為其實我真的不是這種料理的愛好者， 但卻一直想要推薦這間小店。 自從它默默開在第一銀行的附近之後， 雖然就在我家的轉角不遠處， 卻因為不起眼的招牌和簡陋的裝潢， 從來沒有踏進去過。 直到有一天， 爸媽提議到附近新開的小麵館吃看看， 才發現他們說的就是這間店， 然後就開始了我跟它的不解之緣。 店外頭可以看見老板揉麵、削麵的情形， 雖然像麵攤的開放式廚房卻十分乾淨。 MENU最高的價格是95元， 以前是90元，前陣子跟流行漲價了一些。 推開內用區的門， 幾組桌椅整齊乾淨地排列著， 還有電視播報著新聞， 很適合外食、上班族簡便打發一餐。 冰箱裡也還有小菜可以挑選， 旁邊有醬料區和餐具區塊， 餐具可以選擇拋棄式或是環保重覆使用的， 都維護得很乾淨整齊。 然後要介紹我最常點的一道， 就是番茄刀削牛肉麵($95)， 外帶拿回家得用跟臉一樣大的碗才裝得下， 超級大一份， 所以我通常都會請老闆把麵減量。 番茄湯頭是我最喜歡的部分， 因為這一帶雖然牛肉麵店不少， 卻全都是採用油油辣辣的紅燒湯頭， 完全不是我的菜！ 這間的番茄湯頭使用真的番茄下去燉煮， 可以喝到許多軟爛的番茄塊， 讓湯頭充滿鮮甜的味道又不會油膩， 是少數我會喝麵湯的一道料理。 至於麵裡面怎麼會撈出一顆煎好的便當荷包蛋， 是漲價5元之後突然出現的配菜。 雖然我覺得它一副就是來亂不搭嘎的樣子， 不過卻有種微妙的划算感， 畢竟現在早餐店加一顆蛋都要10元耶！ 不知道這個送蛋會持續到甚麼時候就是了～ 刀削麵的部分， 當然是現削下鍋煮的， 十分有嚼勁， 不過建議不要放超過半小時， 麵會變軟。 牛肉份量也不少， 是隨興的大塊切， 吃起來是普通的牛肉。 另外因為是麵食館， 所以也有販賣小米粥($20)跟餡餅($30)、水餃($45)等。 小米粥配捲餅也是便宜又超豪華的一餐～ 水餃雖然不錯吃， 不過因為形狀小巧， 所以男生一定會吃不飽的～ 不過它下午兩點半後會休息到四、五點， 之前睡太晚的我常常撲空。 據說我爸後來曾經連續三天晚餐都在這裡解決， 而且我幾次跟朋友推薦這間店， 都收到正面的好評， 真的是這一帶價格平實又好吃的小店。 寶廚刀削麵食館 桃園市民族路43號(近民族陸橋) (03)3316857 --

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