※ [本文轉錄自 Bread 看板] 作者: edhtho (艾德華) 看板: Bread 標題: [食記] 南崁 超藝蛋糕店 大推丹麥口糧麵包 時間: Sat Mar 21 12:23:03 2009 1.【分享人ID】：艾德華 2.【地點/店名】：超藝蛋糕店 3.【商家電話】：03 322 5151 4.【食用日期】：20mar09 5.【網誌連結】：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081514 6.【心得分享】： 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081514 常來艾德華家逛的朋友應該都知道，艾德華是非常標準的蛋糕麵包控，吃到好吃的蛋糕或 麵包，便覺得人生充滿希望，一片光明燦爛！ 桃園南崁路上的這家超藝蛋糕店已經開了一、二十年，看似傳統的麵包店，但是賣的東西 可是隨著時代在改變的。 而又因為這裡好吃的東西、值得推薦的實在太多樣，所以決定分開幾篇來介紹。 老闆以前是五星飯店的主廚，自己開店後依舊秉持飯店內作業的要求及標準，所以做出來 的麵包美味媲美五星飯店，但是價格卻是平易近人許多。 架上的麵包種類非常多，而且都已經包裝好，沒有餐風露宿的情況，乾淨衛生也較人吃了 安心。 這是新產品「巧克力奶凍」，一條四十元。 由於老闆對材料的堅持，這巧克力蛋糕是又濃又香，中間的奶凍則是甜而不膩，非常順口 。 雖用了「甜而不膩」來形容它，但並不代表它很甜！現在的消費者普遍都不吃太甜的東西 ，這點老闆十分清楚哩！ 小餐包是很多人的最愛，之前在團購界也是小兵立大功的稱霸一方。 相信很多人都有這樣的經驗，就是用烤箱把小餐包加熱時，怎麼外皮已經燙手到快焦了， 內餡卻仍是冷若冰霜？ 老闆傳授了一個小技巧，那就是「預熱」！ 將烤箱預熱，到了一定的熱度後把小餐包放進去，隨即將烤箱的開關關掉，只要用烤箱裡 的餘溫，便可將小餐包均勻的加熱！ 使用這個小撇步加熱的小餐包，吃起來果然不同，融化的奶油滲進麵包裡，香軟又美味， 家裡有烤箱的朋友不妨試試！ 這是艾德華強力推薦的「丹麥口糧麵包」，一袋五十元。 這個名字聽起來有點弔詭，外型長得像是丹麥餅乾，味道像是營養口糧，但它卻是個麵包 。 帶著些微鹹度小麵包，一層一層的疊上，味道就像是營養口糧那樣的香氣，但沒有像餅乾 一樣那麼乾，硬中帶軟的口感，就好像是吃金牛角的兩端，非常好吃。 也因為實在太刷嘴，艾爸艾媽也稱讚，大家不知不覺的一個接一個，一袋有七八個小麵包 卻一下就見底，第二天又立刻去補了三包。 喜歡吃金牛角，而且更愛兩邊硬中帶軟的口感，但又因那只有一小部分吃不過癮嗎？來吃 這款丹麥口糧麵包，絕對能大大滿足你！！ 店家資訊 桃園縣蘆竹鄉南崁路187號 03 322 5151 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081514 -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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