圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081796 前兩天開車經過南崁忠孝西路，被這家透著異常光芒的店家吸引，第一眼的感覺是一家咖 啡廳，但定睛一看，發現居然是一家鐵板燒餐廳！這引起了艾德華極大的興趣，實在是太 跳 TONE 了。 昨兒個中午艾爸提議出門吃飯，艾德華隨即想起這家鐵板燒，抄了相機就出門去！ 店家的特色在白天比較不明顯，但是晚上就大大不同，燈光透過落地大窗，白色基底跟粉 紅裝潢，怎麼樣也想不到這會是一家鐵板燒店。 是為了要呼應店家的特色？門口兩位小朋友的雨衣也是粉色系，等待大人去停車過來的同 時，乖乖的在門口等候。 從平價、常見的肉片料理，到海陸大餐的價格，價位上與一般鐵板燒店無異。 菜單也呼應了店內的色調，粉嫩的很。 這看似平淡的吊飾，晚上利用燈光的折射產生不規則的變化，有醜小鴨變天鵝的潛力。 店內的空間不算大，整面牆的落地鏡子放大了視覺效果，感覺不會這麼擁擠。 油煙四溢的鐵板燒餐廳，但裝潢設計及家具卻以淺色系為主調，打掃跟維持都很花功夫啊 ！ 牆上的五朵花是店內裝潢的主角，把店裡的粉嫩推到最高點。 雖然店家用這樣的色系來裝潢，在維持上會更辛苦，但相對的看起來環境也就乾淨清爽許 多，用餐的氣氛也不同，這樣的投資還是值得的。 不過裝潢再美也不能拿來當飯吃，所以料理的味道還是重點。 一般的鐵板燒店都是用塑膠碗，如果這裡也這樣玩，那就可惜這個裝潢了。裝潢的質感提 昇了，餐具也要相對提昇才能互相輝映。 只是簡單的使用瓷器餐具，但是感受就大大不同。 至於最重要的口味部分，這清湯的鹹淡適中，溫度剛好，既不燙口也不過冷，平穩過關。 廚師先炒了豆芽菜來打發等待主餐的時間，清脆的豆芽菜配上微微的黑胡椒香氣，挺下飯 。 吃鐵板燒有趣之處就在於面對面的現場料理，依據個人口味不同的變化做立即的調整。 連廚師都穿著粉紅色襯衫，真是粉到最高點啊！ 生意很好的週日中午，只有二十個位子的座位一下就客滿。 坐在粉紅色圍繞的環境裡吃飯，整個人的心情是否也不同？ 黑胡椒沙朗兩百六十，肉質還不錯，可是有點過熟。 黑胡椒雞排，價位也是兩百幾十，詳細的數字忘記了。 廚師料理時加入了不少奶油，所以這雞腿滿是奶油香氣，乍吃有點不習慣，不過吃上幾口 ，也蠻喜歡黑胡椒伴隨奶油，還有九層塔香氣在口中交錯的口感。 鱈魚排的價位跟雞腿一樣，肉質不錯，用筷子夾起時也不散落。 清甜的高麗菜，跟豆芽菜一樣，是鐵板燒固定出現的配角。 餐後的甜點有巧克力、芒果、抹茶及香草口味冰淇淋可選擇。 在網上查過之後，知道這家芙林鐵板燒其實已經營業一段時間，但是改裝成現在的樣子則 是最近的事情。 晚上有截然不同風情的裝潢，用餐相當舒適，艾德華個人挑出的缺點，就是份量不大，食 量大些的可能會吃不飽就是。 店家資訊 桃園縣蘆竹鄉忠孝西路12號 03 352 8118 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081796 -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.227.252