图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081796 前两天开车经过南崁忠孝西路，被这家透着异常光芒的店家吸引，第一眼的感觉是一家咖 啡厅，但定睛一看，发现居然是一家铁板烧餐厅！这引起了艾德华极大的兴趣，实在是太 跳 TONE 了。 昨儿个中午艾爸提议出门吃饭，艾德华随即想起这家铁板烧，抄了相机就出门去！ 店家的特色在白天比较不明显，但是晚上就大大不同，灯光透过落地大窗，白色基底跟粉 红装潢，怎麽样也想不到这会是一家铁板烧店。 是为了要呼应店家的特色？门口两位小朋友的雨衣也是粉色系，等待大人去停车过来的同 时，乖乖的在门口等候。 从平价、常见的肉片料理，到海陆大餐的价格，价位上与一般铁板烧店无异。 菜单也呼应了店内的色调，粉嫩的很。 这看似平淡的吊饰，晚上利用灯光的折射产生不规则的变化，有丑小鸭变天鹅的潜力。 店内的空间不算大，整面墙的落地镜子放大了视觉效果，感觉不会这麽拥挤。 油烟四溢的铁板烧餐厅，但装潢设计及家具却以浅色系为主调，打扫跟维持都很花功夫啊 ！ 墙上的五朵花是店内装潢的主角，把店里的粉嫩推到最高点。 虽然店家用这样的色系来装潢，在维持上会更辛苦，但相对的看起来环境也就乾净清爽许 多，用餐的气氛也不同，这样的投资还是值得的。 不过装潢再美也不能拿来当饭吃，所以料理的味道还是重点。 一般的铁板烧店都是用塑胶碗，如果这里也这样玩，那就可惜这个装潢了。装潢的质感提 昇了，餐具也要相对提昇才能互相辉映。 只是简单的使用瓷器餐具，但是感受就大大不同。 至於最重要的口味部分，这清汤的咸淡适中，温度刚好，既不烫口也不过冷，平稳过关。 厨师先炒了豆芽菜来打发等待主餐的时间，清脆的豆芽菜配上微微的黑胡椒香气，挺下饭 。 吃铁板烧有趣之处就在於面对面的现场料理，依据个人口味不同的变化做立即的调整。 连厨师都穿着粉红色衬衫，真是粉到最高点啊！ 生意很好的周日中午，只有二十个位子的座位一下就客满。 坐在粉红色围绕的环境里吃饭，整个人的心情是否也不同？ 黑胡椒沙朗两百六十，肉质还不错，可是有点过熟。 黑胡椒鸡排，价位也是两百几十，详细的数字忘记了。 厨师料理时加入了不少奶油，所以这鸡腿满是奶油香气，乍吃有点不习惯，不过吃上几口 ，也蛮喜欢黑胡椒伴随奶油，还有九层塔香气在口中交错的口感。 鳕鱼排的价位跟鸡腿一样，肉质不错，用筷子夹起时也不散落。 清甜的高丽菜，跟豆芽菜一样，是铁板烧固定出现的配角。 餐後的甜点有巧克力、芒果、抹茶及香草口味冰淇淋可选择。 在网上查过之後，知道这家芙林铁板烧其实已经营业一段时间，但是改装成现在的样子则 是最近的事情。 晚上有截然不同风情的装潢，用餐相当舒适，艾德华个人挑出的缺点，就是份量不大，食 量大些的可能会吃不饱就是。 店家资讯 桃园县芦竹乡忠孝西路12号 03 352 8118 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081796 -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.227.252