※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 桃園-蘇杭素食點心--雪菜包、四季豆包、芝麻包 時間: Mon Mar 30 22:44:57 2009 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3424284 --- 　蘇杭素食點心 　Add: 桃園市民安路90號 　Tel: (03) 333-0572 　營業時間：7:00am~2:00pm；4:30pm~8:00pm（週一公休） --- 　感謝lemonade和Bruce從桃園帶來的素食包，感謝JCC的轉交， 　讓我們有幸一嚐這簡單卻豐盛的美食 　這次吃到三種口味的包子，一個都15元 　包子一個的size並不會很大，但是粒粒飽滿，圓圓鼓鼓的 　裡頭的餡更是填得滿滿滿....而且都很細喔！ 　雪菜包 　包子的皮很香很Q， 　重點是它的內餡.. 　其實我本身不是個喜歡雪菜（雪裡紅）的人， 　因為總覺得雪裡紅很苦，而且常常炒得很油 　可是這家的包子，雪菜完全沒有那種苦味～切得很細很細～口感也很細緻 　裡面填了一點點豆干 　而且一點都不油喔.. 　相當健康 　飽滿的雪菜淡淡飄香 　包子皮Q餡細軟 　簡單的幸福～～ 　四季豆包 　包子的皮帶有光澤~~ 　光這樣就感覺得到它的口感很有彈性吧！ 　四季豆包頗為特別，以前沒吃過這種餡料的包子呢.. 　長得和雪菜包很像，但是稍微拿近一點就可以聞到撲鼻的麻油香 　把包子撕開一看... 　天啊～這四季豆也切得太細了吧！ 　細細碎碎的四季豆，同樣也是填得滿滿的，做工真細啊～ 　包子裡除了四季豆外，還有少量白色的菜心（？）、以及一點點豆皮 　四季豆煮得頗軟，不會很脆 　出乎意料的並沒有很突兀的豆子口感..細軟的口感和整體維持了很好的均衡 　唯一能讓人想起它是四季豆的，就是明顯的豆味，另外還妝點了麻油的香味 　之前沒吃過的味道和搭配，很不賴～ 　芝麻包 　甜包子長得和鹹包子不一樣，上面粉紅色的點點很容易認出來 　因為我們的包子在JCC家冰箱的冷藏區躺了很久....才被我們領回來 　所以拿到時，黑芝麻內餡的油已經流出來了 >< 包子的底下都變得油油的～～ 　蒸好後的黑芝麻包，並沒有看到lemonade網誌上說的誘人的流沙情景.. 　想是之前冰太久，湯（油？）已經流出來，所以包子底部才變得油油的吧～～ 　包子裡面的內餡已經變乾了...>< 　可以確定的是裡面的黑芝麻還是非常多而飽滿！ 　黑芝麻相當濃郁，邊吃邊多到掉出來，除了不會流湯以外，其他都非常滿意 　天然的黑芝麻並不會太甜，反而有一絲隱約的苦味 　邊吃邊立下決心：一定要找一天吃到流沙的黑芝麻包！ 　這家的素包子真好吃， 　不論甜的或鹹的，都是皮有彈性且帶有麵皮香、內餡飽滿細緻 　每種口味只吃一個真是不過癮～～ 　下次一定要找機會再拜託人帶上來 :P 　或是自己衝下去買啦～～～ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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