※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 桃园-苏杭素食点心--雪菜包、四季豆包、芝麻包 时间: Mon Mar 30 22:44:57 2009 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3424284 --- 　苏杭素食点心 　Add: 桃园市民安路90号 　Tel: (03) 333-0572 　营业时间：7:00am~2:00pm；4:30pm~8:00pm（周一公休） --- 　感谢lemonade和Bruce从桃园带来的素食包，感谢JCC的转交， 　让我们有幸一嚐这简单却丰盛的美食 　这次吃到三种口味的包子，一个都15元 　包子一个的size并不会很大，但是粒粒饱满，圆圆鼓鼓的 　里头的馅更是填得满满满....而且都很细喔！ 　雪菜包 　包子的皮很香很Q， 　重点是它的内馅.. 　其实我本身不是个喜欢雪菜（雪里红）的人， 　因为总觉得雪里红很苦，而且常常炒得很油 　可是这家的包子，雪菜完全没有那种苦味～切得很细很细～口感也很细致 　里面填了一点点豆干 　而且一点都不油喔.. 　相当健康 　饱满的雪菜淡淡飘香 　包子皮Q馅细软 　简单的幸福～～ 　四季豆包 　包子的皮带有光泽~~ 　光这样就感觉得到它的口感很有弹性吧！ 　四季豆包颇为特别，以前没吃过这种馅料的包子呢.. 　长得和雪菜包很像，但是稍微拿近一点就可以闻到扑鼻的麻油香 　把包子撕开一看... 　天啊～这四季豆也切得太细了吧！ 　细细碎碎的四季豆，同样也是填得满满的，做工真细啊～ 　包子里除了四季豆外，还有少量白色的菜心（？）、以及一点点豆皮 　四季豆煮得颇软，不会很脆 　出乎意料的并没有很突兀的豆子口感..细软的口感和整体维持了很好的均衡 　唯一能让人想起它是四季豆的，就是明显的豆味，另外还妆点了麻油的香味 　之前没吃过的味道和搭配，很不赖～ 　芝麻包 　甜包子长得和咸包子不一样，上面粉红色的点点很容易认出来 　因为我们的包子在JCC家冰箱的冷藏区躺了很久....才被我们领回来 　所以拿到时，黑芝麻内馅的油已经流出来了 >< 包子的底下都变得油油的～～ 　蒸好後的黑芝麻包，并没有看到lemonade网志上说的诱人的流沙情景.. 　想是之前冰太久，汤（油？）已经流出来，所以包子底部才变得油油的吧～～ 　包子里面的内馅已经变乾了...>< 　可以确定的是里面的黑芝麻还是非常多而饱满！ 　黑芝麻相当浓郁，边吃边多到掉出来，除了不会流汤以外，其他都非常满意 　天然的黑芝麻并不会太甜，反而有一丝隐约的苦味 　边吃边立下决心：一定要找一天吃到流沙的黑芝麻包！ 　这家的素包子真好吃， 　不论甜的或咸的，都是皮有弹性且带有面皮香、内馅饱满细致 　每种口味只吃一个真是不过瘾～～ 　下次一定要找机会再拜托人带上来 :P 　或是自己冲下去买啦～～～ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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