※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kiki19 (肚子好餓阿) 看板: Food 標題: [食記] 桃園南崁‧打邊爐鴛鴦小火鍋 時間: Mon Apr 13 23:57:17 2009 餐廳名稱：打邊爐鴛鴦小火鍋(涮涮鍋) 地址：桃園縣蘆竹鄉忠孝西路22號 電話：03-3218900 價位範圍(每人)：188元起/鍋(目前有打85折) 推薦菜色：大眾牛肉、玉米... 無音樂網誌圖多多版：http://0rz.tw/og1Sx ===================== 以 下 為 純 文 字 版 ========================= 前言 火鍋人人會做，巧妙各有不同.....同樣是「鍋神」火鍋， 三重幸福戲院旁的鍋神就標榜是白甘蔗湯頭， 火鍋用料也很讚，開鍋又送五十元可供加料， 最重要的是餐後還會送三十元的加料券，真是有夠超值的啦~~~ 也因此那家店就成為看完電影後常光顧的店之一了~~ 話說今天休假閒閒在家，阿閃下班後就搭車到南崁找我吃晚餐， 閒逛中無意間發現這家名稱奇特的店「打邊爐」 我們去的時候，店內大概就只有兩桌客人， 我這人通常看到店內人少直覺就會認為餐點應該不怎麼樣 （謎之聲：人多你也嫌人擠人很煩吧！！！） 就當我們在門口觀望之際，老闆娘很熱心的出來介紹他們家的餐點， 在她熱心又不帶有壓迫感的介紹下，讓我有這機會發覺南崁的好味道..... 用餐環境 這家店感覺應該剛開不久，整個空間明亮、乾靜， 店內另一邊的牆壁是以整片櫻花林的圖畫來佈置， 加上所播放的辣妹合唱團經典音樂，用餐環境可說非常舒適。 價位 跟一般涮涮鍋店差不多~ 主鍋188元起跳， 其他料都可以單點。 目前點主鍋有85折優惠(不另收服務費) 老闆娘有說可以共鍋，在另加點100元以上的料即可。 湯底 店內的火鍋是採鴛鴦鍋（一人除白湯外可再選一種鍋底)， 這可是我吃遍大江南北的小火鍋所第一次吃到， 白湯部分是用蔬菜熬煮而成，老闆娘可是很自豪說她們家族對味精過敏， 所以湯頭是不加一絲的味精～～ 仔細品味，真的可以喝到老闆娘的用心， 即使到最後湯的外觀已經被肉污染到不成湯形， 但還是可以喝出那淡淡的清菜香味 另一個湯頭勒，我是選「椰奶湯」， 我的評價是.......讚的啦！！！ 椰奶調的比例洽到好處，多一分則太鹹，少一分則太淡～～ 阿閃勒，選的是「蕃茄湯」，我是覺得有點酸， 但她超愛這味，所有的火鍋料幾乎都是丟這鍋， 這小姐平常可是連喝個檸檬多多都覺得酸的人喔， 所以應該只是不合我的口味吧～～ 醬料 火滾啦～～～開動了～～ 附帶一提，佐料中，醬油可是老闆娘特調的「海鮮醬油」， 鹹度適中，海鮮醬油搭配蘿蔔泥沾肉，又是另一種口感的享受了，讚啦～～ 梅花豬肉，老闆娘招待的，好吃～～ 主食 我點的「雞柳」，我是覺得不錯啦， 但阿閃是覺得沒有雞腿肉好吃，經她這麼指點迷津， 嗯～～哈，好像是真的勒 不過我還是覺得不錯啦，涮的時間適度的話， 肉質可以維持鮮嫩，口感還不賴～～ 阿閃點的是「大眾牛肉鍋」， 老闆娘還特別強調，吃過她們大眾牛肉鍋的人， 都會驚於這肉質已超過大眾牛的價位了， 就憑老闆娘的這句話，就點啦！！！！ 肉.....真的超讚的，果然不同於一般的大眾牛， 不沾醬吃的話，更可以品味牛肉鮮美的肉質， 另外沾醬油蘿蔔泥的話，又是不同的感受~~~~~~ 這道菜...........果然有被驚嚇到的感覺... .... .... .... .... 驚嚇到都忘了拍照了！！！！！ 哇怎麼會漏掉這麼好吃的肉沒拍到！！！！ （只能從上圖右上角隱約看到了，果然有朦朧美） 嗯嗯嗯，只好這星期再找個時間去補了 XDDDDD SPECIAL 點特定鍋的話（如梅花豬肉鍋、雞柳鍋、培根牛肉鍋）， 會送「手工旗魚漿」， 我覺得還好，可能我比較喜歡吃有QQ口感的花枝漿， 但這道菜也是獲得阿閃的大好評價喔～～ 菜盤 菜盤也很用心，高麗菜洗得很乾淨，玉米超好吃（甜又軟） 芋頭也是軟又甜，另外油條煮起來，一半軟一半脆，讚啦～～～ 立芳的附餐「意麵」，單點可是要三十五元喔，好吃～～ 飲料 自行取用的紅茶，甜度適中，讚～～～感覺店家真的是一整個用心～～ 仔細看，紅茶杯是用「IKEA」的，這可是義大利製的杯子喔～～ 真是平凡中見用心勒～～ 餐後甜點 綠豆湯...就一般囉！ 後記 這餐吃下來，真的是超飽的啦~~ 可能是湯頭讚，在不知不覺中灌了不少湯~~~ 大眾牛188元，加上雞柳鍋240元(點這個還有送價值70元的手工旗魚漿咧) 再打85折，總共花費365元~ 價位很OK！！ 本想問老闆娘店名為啥取打邊爐， 但飽餐後血液集中在胃中，大腦呈現失智狀態， 竟然就忘了問了..... 這一切的謎團，就等待下次光臨時再來發掘囉 推薦指數：★★★★☆ 怎麼走：南崁交流道下往南崁方向走中正路， 看到聯邦銀行那條路(忠孝西路)左轉進去... 過桃園街就會看到了(在右手邊) 開車的話可停桃園街的停車格~(聽說要收錢=.=) ※ 編輯: kiki19 來自: 122.120.1.144 (04/14 00:06) --

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