※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: celloway (女生愛吃無罪!!) 看板: Food 標題: [食記] 桃園中壢---上野壽喜燒(中原店) 時間: Thu Apr 23 11:17:13 2009 上野壽喜燒(中原店) 電話：(03)437-2858 地址：桃園縣中壢市弘揚路55號 價位：晚餐&例假日$359 (客滿時限制用餐2小時) 營業時間：晚上17:00~22:00(週一公休) 圖文網誌版：http://wjowei.blogspot.com/2009/04/blog-post_23.html ============================================================================== 上野壽喜燒當初一開始在中壢開幕時，名聲就挺沸沸揚揚， 畢竟當時的桃園實在沒有幾間壽喜燒可以吃， 尤其在中壢似乎也沒有專吃壽喜燒的店，第一間的店面位於中央西路上， 占地不大，生意一直很好，卻顯得擁擠，很快地， 在中原大學附近又開了第二間分店，空間大了一點， 用餐環境好一些，Jowei這回跟Cindy一同來嚐嚐味道~ 壽喜燒鍋先上桌，裡頭先放了豆芽、洋蔥還有蔥段~ ##綜合菜盤，蒟蒻很不錯，其餘就是豆腐、蘿蔔、豆皮跟蔬菜~ ##生雞蛋，這可是壽喜燒標準配備，整顆全蛋打入碗中供肉片沾取， 因為蛋汁是生的，壽喜燒的雞蛋勢必要注意雞蛋品質~ 上野的雞蛋，Jowei以前在本店吃時就覺得很不錯，雞蛋很香， 這回品質還是很好~可以丟一些蔥花到蛋汁裡沾取使用， 如果不夠味的話，還可以加上一旁的醬油或是七味粉~ 桌上通常都富有兩個裝有液體的罐子，黑色的是壽喜燒醬汁， 白色的部分裝的是水，湯汁的濃淡可自行斟酌~ 上野提供的種類並不算多~菜單上所有的東西都可以一直點，直到你吃不下為止阿!! ##熱麥茶，可以續點喔~Jowei是點來為了解膩用的~ ##雞腿肉，Jowei以往吃壽喜燒時很少點雞腿，因為都怕又乾又硬， 沒想到上野的雞肉品質不錯，可能因為是雞腿的部位，涮過的雞肉很嫩， 非常好入口，跟蛋汁味道很合，Jowei後來又加點了一盤~ ##梅花豬，這豬的油花蠻漂亮的，吃起來不會乾硬， 也沒有五花肉那麼油，豬肉的香味吃得出來，是很新鮮的肉品~ ##雪花牛，看起來就很像牛培根的感覺，因為白肉部分不少， 吃起來比較油膩，相對的來說也比較香~ ##牛小排，這是Cindy本回最喜愛的，肉質不錯，厚薄也適中，輕涮一下，粉嫩的很~ 後來我們還有加點其他東西，菇類、豆皮、木耳等，品質都有一定的水準， 尤其是年糕，Jowei很喜愛，不會因為煮過久而變得爛爛的， 煮到膨起來，口感QQ軟軟的，剛剛好~ ##甜點是冰淇淋，當天提供的似乎是牛奶口味，味道不錯~ Jowei以前在本店吃過兩次，這次的上野分店之行，座位感覺上舒適些， 東西種類也許沒有非常多，但都有一定的品質，服務也不錯， 值得推薦，想大口吃肉的朋友可前來試試喔~!! =============================================================================== 上野壽喜燒(中原店) 電話：(03)437-2858 地址：桃園縣中壢市弘揚路55號 價位：晚餐&例假日$359 (客滿時限制用餐2小時) 營業時間：晚上17:00~22:00(週一公休) -- Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ --

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