※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 標題: [心得] 河南李老爹飯麵館~扯麵變拉麵、泡饃麵疙瘩？ 時間: Thu Apr 30 22:19:26 2009 圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13808918 上週末，在水牛城民宿裡，躺在床上很舒服的看著電視，突然看到有線電視不知道哪一台 正好在撥中壢地區的美食，尤其介紹到一家「扯麵」時，看到桌上主持人那一碗只有一條 「麵」的牛肉扯麵，馬上就記下了店名打算回桃園之後找天來吃看看。 不過很「扯」的是，既然這家扯麵這麼特別，這麼奇怪，應該網路上會有很多人介紹，喜 歡嘗鮮的人應該會趨之若鶩，沒想到能找到的資料是少之又少，幾乎沒有部落格介紹？！ 這可令人好奇了..... 一樣是說走就走四人組，真是超好喀，隨便揪就隨便成團，多方便，不用吃個飯也要盧誰 沒空、盧誰要吃不吃 晚餐時間到，店裡的人不少，我們到的時候已經是最後一桌了。 就是這個河南手工扯麵跟陝西牛羊肉泡饃吸引我從龍潭奔過來的.. 看看菜單，嗯嗯，有點奇怪，牆壁上寫的河南手工扯麵怎麼沒在在菜單上，問問老闆說： 「老闆你們的那個河南扯麵，是不是招牌牛肉麵？」老闆卻只答了一句：「我們的牛肉有 分牛肉、牛雜跟三寶」，所以我心裡在想說，那就是這三種都是扯麵，然後可以搭配清燉 或是紅燒的湯頭這樣沒錯吧？！ 大書點的羊肉泡饃，NT.100 泡饃還有粉絲，看起來很多~泡饃吃起來我怎麼覺得有點像是麵糊糰還是麵疙瘩之類 啊只是形狀更胖厚一點，但真的有點像說，不過老闆聽到了我們的竊竊私語，邊收桌子邊 解釋說他們家的泡饃可是可以直接吃的那種！ 我的牛雜麵：NT.90，端上來我才知道，原來牛雜一定是清燉，牛肉才有分清燉跟紅燒， 至於三寶就是一定紅燒，這哪門子的分法咧？！令人一頭霧水，剛剛問老闆他也沒解釋清 楚啊，就只說他們家麵分三種~牛雜還不錯 只不過我心目中的扯麵分岔了啦，從一條麵變成很多條麵，電視騙人， 主持人吃的明明就是只有一條跟皮帶一樣寬的麵，怎麼我的看起來就像一般的手工拉麵啊~~ 我只能說他是「手工拉扯麵」，反正拉扯應該只是作用力與反作用力， 扯麵拉麵應該一樣，只是扯一條跟扯一百條可完全是兩碼子事情~ 所以如果有人要去吃，記得千萬跟老闆講清楚，要吃「一條麵」 清燉湯頭喝起來蠻順的，但是味道已經蠻重的了，那個大書點的紅燒的味道是超級重，像 極了一大堆香料加很多鹽巴熬出來的湯頭，非常重口味。拉麵部分是蠻好吃的，但是就是 一般手工拉麵，跟我心裡想的那個一條手工大扯麵差太多了.... Willy點的牛肉麵，後來被alice全部喀光光，原因是因為..... alice點的是「油餅夾肉」NT.70~ 結果 原來油餅夾肉就是這個喔，阿不就是牛肉捲餅啊，害alice以為點到啥好玩意，所以他只 好搶了willy的牛肉麵吃啦~ 油餅夾肉，我覺得，很一般 最後沒麵吃的willy只好點炒飯啦，點香腸炒飯，來了蝦仁炒飯... 幸好反正他都愛吃...我吃了一口，嗯嗯，感覺就是平常炒飯~ 心得：整體吃起來的感覺並沒有多大的驚訝，感覺是一般的家常牛肉麵館，但是我們卻發 現了一件非常神奇的事情，就是這家的「便當」賣的超級好！超多人來外帶便當，尤其是 「雞腿便當」！內用就有人點雞腿便當，外帶更是一堆人在買，甚至才七點而已雞腿便當 就賣光光啦~~~~，難道這家最好吃的招牌是「雞腿便當」，菜單上寫「香蒜雞腿」看起來 就很好吃說~~~所以...... 我們決定下次有機會來吃雞腿飯 河南李老爹麵飯館. 地址：桃園縣中壢市永福路949號 電話：03-4352561 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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