※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 标题: [心得] 河南李老爹饭面馆~扯面变拉面、泡馍面疙瘩？ 时间: Thu Apr 30 22:19:26 2009 图文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13808918 上周末，在水牛城民宿里，躺在床上很舒服的看着电视，突然看到有线电视不知道哪一台 正好在拨中坜地区的美食，尤其介绍到一家「扯面」时，看到桌上主持人那一碗只有一条 「面」的牛肉扯面，马上就记下了店名打算回桃园之後找天来吃看看。 不过很「扯」的是，既然这家扯面这麽特别，这麽奇怪，应该网路上会有很多人介绍，喜 欢尝鲜的人应该会趋之若鹜，没想到能找到的资料是少之又少，几乎没有部落格介绍？！ 这可令人好奇了..... 一样是说走就走四人组，真是超好喀，随便揪就随便成团，多方便，不用吃个饭也要卢谁 没空、卢谁要吃不吃 晚餐时间到，店里的人不少，我们到的时候已经是最後一桌了。 就是这个河南手工扯面跟陕西牛羊肉泡馍吸引我从龙潭奔过来的.. 看看菜单，嗯嗯，有点奇怪，墙壁上写的河南手工扯面怎麽没在在菜单上，问问老板说： 「老板你们的那个河南扯面，是不是招牌牛肉面？」老板却只答了一句：「我们的牛肉有 分牛肉、牛杂跟三宝」，所以我心里在想说，那就是这三种都是扯面，然後可以搭配清炖 或是红烧的汤头这样没错吧？！ 大书点的羊肉泡馍，NT.100 泡馍还有粉丝，看起来很多~泡馍吃起来我怎麽觉得有点像是面糊团还是面疙瘩之类 啊只是形状更胖厚一点，但真的有点像说，不过老板听到了我们的窃窃私语，边收桌子边 解释说他们家的泡馍可是可以直接吃的那种！ 我的牛杂面：NT.90，端上来我才知道，原来牛杂一定是清炖，牛肉才有分清炖跟红烧， 至於三宝就是一定红烧，这哪门子的分法咧？！令人一头雾水，刚刚问老板他也没解释清 楚啊，就只说他们家面分三种~牛杂还不错 只不过我心目中的扯面分岔了啦，从一条面变成很多条面，电视骗人， 主持人吃的明明就是只有一条跟皮带一样宽的面，怎麽我的看起来就像一般的手工拉面啊~~ 我只能说他是「手工拉扯面」，反正拉扯应该只是作用力与反作用力， 扯面拉面应该一样，只是扯一条跟扯一百条可完全是两码子事情~ 所以如果有人要去吃，记得千万跟老板讲清楚，要吃「一条面」 清炖汤头喝起来蛮顺的，但是味道已经蛮重的了，那个大书点的红烧的味道是超级重，像 极了一大堆香料加很多盐巴熬出来的汤头，非常重口味。拉面部分是蛮好吃的，但是就是 一般手工拉面，跟我心里想的那个一条手工大扯面差太多了.... Willy点的牛肉面，後来被alice全部喀光光，原因是因为..... alice点的是「油饼夹肉」NT.70~ 结果 原来油饼夹肉就是这个喔，阿不就是牛肉卷饼啊，害alice以为点到啥好玩意，所以他只 好抢了willy的牛肉面吃啦~ 油饼夹肉，我觉得，很一般 最後没面吃的willy只好点炒饭啦，点香肠炒饭，来了虾仁炒饭... 幸好反正他都爱吃...我吃了一口，嗯嗯，感觉就是平常炒饭~ 心得：整体吃起来的感觉并没有多大的惊讶，感觉是一般的家常牛肉面馆，但是我们却发 现了一件非常神奇的事情，就是这家的「便当」卖的超级好！超多人来外带便当，尤其是 「鸡腿便当」！内用就有人点鸡腿便当，外带更是一堆人在买，甚至才七点而已鸡腿便当 就卖光光啦~~~~，难道这家最好吃的招牌是「鸡腿便当」，菜单上写「香蒜鸡腿」看起来 就很好吃说~~~所以...... 我们决定下次有机会来吃鸡腿饭 河南李老爹面饭馆. 地址：桃园县中坜市永福路949号 电话：03-4352561 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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