餐廳名稱：嚐趣壽喜屋 地址：桃園縣八德市和平路670號2樓 電話：(03)218-2552 營業時間：週二至週五 11:30~14:30 17:00~22:00 週末例假日 11:30~22:00 週一公休 價位：平日中午成人329元 兒童169元 　　 　例假日全天成人399元 兒童199元 　　　 均須加收一成服務費 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11964400 這次是小盛盛第三次來嚐趣，但是前兩次是兩年前來的，而現在的嚐趣有經過重新裝 潢過，整間店都以粉紅色的裝飾散發出粉嫩粉嫩的氣息，裝潢的感覺也比之前的還要舒服 清爽多了， 而嚐趣有三種鍋底可以選擇-壽喜鍋、味增鍋以及甲捕鍋(涮涮鍋)，而我點的是來嚐趣 的招牌壽喜鍋，店員會先用熱油將洋蔥先爆香，洋蔥爆香之後再加入壽喜醬汁，即完成壽 喜鍋底， 每個人桌上均放置有壽喜鍋專用的醬汁以及清水，因為壽喜鍋的口味較重，所以可以 依個人口味的鹹淡調整符合自己口味的壽喜鍋， 桌上也放有生雞蛋，主要是將蛋黃以及蛋白分離，而將蛋黃打散，之後再將煮好的肉 片沾上一點蛋黃汁，一來可以增進肉片的滑嫩口感，另一來也可以降低肉片的油膩以及淡 化壽喜鍋的重口味，只是有點不免小抱怨的地方，以前第一次來嚐趣的時候，店員都會問 我們是不是第一次來，然後教我們壽喜鍋正確的吃法，可是這次完全沒有店員來解說，而 我又太久沒吃壽喜鍋了，生雞蛋的吃法也有點忘記了，所以這次店員不來解說不免有點對 店家的服務態度扣了不少分數， 店家也有一些醬料可以選擇，謝謝戀幫掰咖的我弄一些醬料，戀真是很貼心的好朋友 前菜生菜沙拉，不過這生菜沙拉表現的普普通通， 這些是一開始就放在桌上的菜盤 若菜類的餐點用光，店員會推蔬菜類的餐車在店內四處遊走，若有所需再跟店員點餐 即可，不過小盛盛比較喜歡的是濕豆皮以及年糕，不過其他的菜類品質也是不差啦， 嚐趣的肉類僅有三種-牛肉、豬肉以及雞肉，而牛肉盤的擺盤還不差，不過我不吃牛， 所以無從評論牛肉口感，看看照片就好，要看口感就得看其他格友的網誌了， 切的薄薄的豬肉片紋路都滿清晰的，而用壽喜燒煮過之後在涮上蛋汁，吃下去只感覺 的到個豬肉的鮮嫩，而且壽喜鍋與蛋汁的組合使得豬肉超入味而且不過膩， 雞肉厚度較厚，但煮熟之後口感也是非常的入味且先嫩，應該適用雞腿肉才有的口感 ，雞肉的肉質還不錯， 額外加點-炸豬排，豬排肉質還不差，炸的也酥，不過覺得豬肉好像沒處理稍為醃過， 所以味道有點單調，不是我的菜， 額外加點-椒麻雞，椒麻雞的問題則是在於詐的麵衣有點厚，所以油膩度居高不下，況 且雞肉一樣也沒處理，雞肉味道也一樣單調，這兩到額外加點的餐點都沒比壽喜鍋來的優 最後登場的宇智金時冰淇淋，冰淇淋搭上煮的軟嫩的紅豆抹茶冰，搭起來十分的好吃 消暑，不太愛吃抹茶的我也愛這一款冰品， 後記：嚐趣的品質還是一樣沒話說，可是就我的感覺服務品質跟兩年前來說實在差太多了 ，雖然我看到的只有一個小地方，但是就我所感受到的服務態度及水準真的跟以前完全不 能比，這點真的需要店家多多改進，畢竟要有好的服務態度才能夠吸引更多的客人光顧， 真的會降低令人再訪的意願。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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