餐厅名称：嚐趣寿喜屋 地址：桃园县八德市和平路670号2楼 电话：(03)218-2552 营业时间：周二至周五 11:30~14:30 17:00~22:00 周末例假日 11:30~22:00 周一公休 价位：平日中午成人329元 儿童169元 　　 　例假日全天成人399元 儿童199元 　　　 均须加收一成服务费 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11964400 这次是小盛盛第三次来嚐趣，但是前两次是两年前来的，而现在的嚐趣有经过重新装 潢过，整间店都以粉红色的装饰散发出粉嫩粉嫩的气息，装潢的感觉也比之前的还要舒服 清爽多了， 而嚐趣有三种锅底可以选择-寿喜锅、味增锅以及甲捕锅(涮涮锅)，而我点的是来嚐趣 的招牌寿喜锅，店员会先用热油将洋葱先爆香，洋葱爆香之後再加入寿喜酱汁，即完成寿 喜锅底， 每个人桌上均放置有寿喜锅专用的酱汁以及清水，因为寿喜锅的口味较重，所以可以 依个人口味的咸淡调整符合自己口味的寿喜锅， 桌上也放有生鸡蛋，主要是将蛋黄以及蛋白分离，而将蛋黄打散，之後再将煮好的肉 片沾上一点蛋黄汁，一来可以增进肉片的滑嫩口感，另一来也可以降低肉片的油腻以及淡 化寿喜锅的重口味，只是有点不免小抱怨的地方，以前第一次来嚐趣的时候，店员都会问 我们是不是第一次来，然後教我们寿喜锅正确的吃法，可是这次完全没有店员来解说，而 我又太久没吃寿喜锅了，生鸡蛋的吃法也有点忘记了，所以这次店员不来解说不免有点对 店家的服务态度扣了不少分数， 店家也有一些酱料可以选择，谢谢恋帮掰咖的我弄一些酱料，恋真是很贴心的好朋友 前菜生菜沙拉，不过这生菜沙拉表现的普普通通， 这些是一开始就放在桌上的菜盘 若菜类的餐点用光，店员会推蔬菜类的餐车在店内四处游走，若有所需再跟店员点餐 即可，不过小盛盛比较喜欢的是湿豆皮以及年糕，不过其他的菜类品质也是不差啦， 嚐趣的肉类仅有三种-牛肉、猪肉以及鸡肉，而牛肉盘的摆盘还不差，不过我不吃牛， 所以无从评论牛肉口感，看看照片就好，要看口感就得看其他格友的网志了， 切的薄薄的猪肉片纹路都满清晰的，而用寿喜烧煮过之後在涮上蛋汁，吃下去只感觉 的到个猪肉的鲜嫩，而且寿喜锅与蛋汁的组合使得猪肉超入味而且不过腻， 鸡肉厚度较厚，但煮熟之後口感也是非常的入味且先嫩，应该适用鸡腿肉才有的口感 ，鸡肉的肉质还不错， 额外加点-炸猪排，猪排肉质还不差，炸的也酥，不过觉得猪肉好像没处理稍为腌过， 所以味道有点单调，不是我的菜， 额外加点-椒麻鸡，椒麻鸡的问题则是在於诈的面衣有点厚，所以油腻度居高不下，况 且鸡肉一样也没处理，鸡肉味道也一样单调，这两到额外加点的餐点都没比寿喜锅来的优 最後登场的宇智金时冰淇淋，冰淇淋搭上煮的软嫩的红豆抹茶冰，搭起来十分的好吃 消暑，不太爱吃抹茶的我也爱这一款冰品， 後记：嚐趣的品质还是一样没话说，可是就我的感觉服务品质跟两年前来说实在差太多了 ，虽然我看到的只有一个小地方，但是就我所感受到的服务态度及水准真的跟以前完全不 能比，这点真的需要店家多多改进，毕竟要有好的服务态度才能够吸引更多的客人光顾， 真的会降低令人再访的意愿。 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.56.207