圖文版： http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/21492320 上周逛中原夜市時，除了品嘗大雄介紹的蔥燒包外， 這家宜蘭蔥餅不約而同地吸引了我們的注意！ 記得去年環島行經羅東夜市時，就曾嚐過這種捲成餅狀的蔥餅 一直念念不忘那種味道，今天終於可以一償宿願！ 這種蔥餅與蔥油餅大相逕庭，不像蔥油餅以麵皮口感取勝； 宜蘭蔥餅外皮煎得酥脆，裡頭則包著滿滿的宜蘭特產青蔥， 因此，咬下酥脆的餅皮後，伴隨而來的是溫潤多汁的青蔥， 鮮甜的湯汁伴隨著青蔥獨有的輕爽香氣，口感真的非常迷人！！ 這家《公館-廖家食記》宜蘭蔥餅是從台北公館發跡，現在外頭很多加盟店 這家在中原大學實踐路上的分店，也十分具有人氣， 不過蔥餅一個要價$40 (2009.06)，不算便宜啦！不過口感與滋味我很喜歡！ 喜歡這種外皮酥脆，餡料豐富料理的話， 新竹的大東北韭菜盒也很推薦，是同樣類型的麵食！ 店家資料： 《公館-廖家食記》 總店(公館) 地址：台北市羅斯福路4段90巷 中壢店(中原夜市) 地址：中壢市實踐路、日新路(大仁四街)交叉口(超商旁) 官方網站：http://www.99cake.com.tw 延伸閱讀： [新竹] 大東北韭菜盒 http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/20024024 美食大收集，歡迎網友提供資料！ http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19755871 --

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