作者pierce0614 (季後賽)
看板Tea
標題[問題] 如何做出像午後の紅茶這麼好喝的奶茶?
時間Mon Jan 27 12:13:44 2014
朋友請喝超商的午後の紅茶，還蠻好喝的，問了一下價錢...!！！
雖然物價聽那個誰說漲久了就會習慣...
最近想說省點錢，開始自己試著手調奶茶
去買了前陣子很夯的Stassen司迪生紅綠茶，加上鮮奶
但是泡鮮奶喝起來就是很淡很淡，試著多加糖也只是變糖水
沒有那麼香，到底是差在哪呢？還是鮮(綠)奶茶的做法不是我想像的那樣？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.14.63.26
1F：推 cata:茶泡濃一點 板上搜奶茶有很多做法分享 市售罐裝奶茶常添加香 01/27 15:14
2F：→ cata:料 01/27 15:16
3F：推 lkdsa:我愛喝奶茶,自己煮才會發現外面的糖放很兇,我會拿紅茶包濃縮 01/27 20:33
4F：→ lkdsa:用極少熱水沖泡,然後再加熱奶,一些糖,就超好喝的! 01/27 20:34
5F：→ blus:看標示成分 01/27 20:47
6F：推 sammueltw:差在奶精，三花三匙就ok.材料店有奶精匙。奶精成本一杯 01/27 21:22
7F：→ sammueltw:要5-8元。。。 01/27 21:22
8F：→ ds1441:熱牛奶泡茶包，因為大部分是香精所以其實釋放很快 01/27 21:43
9F：→ ds1441:馬上就可以重現你的濃郁口味 01/27 21:44
10F：推 monkeyii:用熱鮮奶泡茶 泡的開嗎 ? 01/28 11:24
11F：→ monkeyii:想弄跟外面不營養奶茶一樣香,加三花奶精就好了嗎 ? 01/28 11:25
12F：→ monkeyii:自己實驗過煉乳來泡, 不怎麼夠味, 原以為會跟煉乳一樣香 01/28 11:26
13F：→ monkeyii:改天想試試看, 鮮奶油來玩看看 !! 01/28 11:27
14F：推 show1104:想要跟不營養奶茶一樣香 請愛用人工香精 嗯擱~天然a尚好! 01/28 19:49
15F：→ zebra1986:鮮奶要選低脂還是? 01/29 00:11
16F：→ show1104:含脂量愈高就愈香濃 鮮奶油即是 01/30 15:48
17F：推 sammueltw:糖跟奶味是連動關係，有時需糖帶出奶茶味 02/01 07:17
18F：推 moobmoob:紅茶包浸泡時間是不是要再久一點？除了鮮奶還要 02/10 13:17
19F：→ moobmoob:鮮奶油吧(超市買?)不然，直接厚臉皮去星巴克拿一些 02/10 13:19
20F：→ moobmoob:免費的戀奶油球，降喝起來應該有八成像了吧!! 02/10 13:21
21F：推 farnorth:鮮奶油關鍵，然後牛奶不能低脂，糖也要夠多？ 02/11 00:36
22F：→ pierce0614:去看了成分表...甚麼乳化劑有的沒的...感覺不是自己弄 02/17 17:37
23F：→ pierce0614:得出來的...嘗試多加奶球和糖下去像多了...但茶味就沒 02/17 17:38
24F：→ pierce0614:下一罐用少水多茶包的濃茶泡看看...謝謝大家的熱心^^ 02/17 17:39
25F：→ nayukinanase:午後會好喝嗎@@|| 自己泡紅茶加鮮奶都比較好喝耶 03/02 00:31