作者YAKATA (どんどん橋落ちた)
看板Tea
標題[問題] 自泡的紅茶喝來都有草味？
時間Tue Jun 17 19:25:04 2014
最後找到正解了，感謝板上的大大提供心得。
試過了減少沖泡時間，試過了喝第二泡，結果卻是出乎意料的簡單，
茶壞掉了。
拿出另一包封好的紅茶來泡，味道明顯好了許多。
平時是將茶葉散放在密封盒裡，壞掉的原因不明，受潮了？或是曬到太陽？
總之若是專業的版友們，一定能夠在當下就發現異常，
不像我還試喝了好多次才感到異樣，謝謝大家的意見。
◇ ◇ ◇
各位好，
在下酷愛牛飲紅茶，趁著夏天，買了林華泰的紅茶回家泡，
紅茶味道有了，只是很奇怪的，茶水中有著一股強烈的草葉味，
彷彿雨後走在樹旁，風中偶有被打落的葉子傳來的草味。
我從來沒有在茶喝出這般味道，也很討厭這種風味，何況沖泡的時間也短。
就不知道是否操作上出了問題？想請版上大大指點一下，謝謝～
◇ ◇ ◇
泡法如下：
0.買來的茶葉平時冰在冰箱裡
1.茶葉與水1:30比例，(這是參考版上大大講的茶水比1:60調配的)
2.用滾水沖開後，
3.加蓋放置15分鐘，
4.用篩子撈起葉子，
5.加蓋用電扇吹涼了。
6.用二砂煮成糖水，事後和著冰塊加著紅茶喝。
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1F：推 egest:泡太久了吧 試試看三分鐘 如果太淡再加30秒 06/17 22:02
2F：→ stevenkuo:三克150cc沸水泡5分鐘 看茶色 再等五分鐘聞味看茶葉 06/18 01:16
3F：→ stevenkuo:若還有菁味，那可能是作法的問題 揉、發酵? 06/18 01:18
4F：→ YAKATA: 感謝指教，今天試試。先前看網路泡紅茶包都泡到15-20分 06/18 12:28
5F：推 TAMACAT:15-20 分那種是很大包可以泡一大桶的紅茶包嗎!? 06/18 21:06
6F：→ ryan0222:我一壺分三泡，用剛煮好的沸水。第一泡約20至30秒。 06/19 09:05
7F：→ ryan0222:我是用一斤400元的碎茶葉，味道很快就跑出來了 06/19 09:07
8F：推 allforyour2:我買teahome的紅茶一斤260的。1000cc的水泡20g茶葉。 06/19 10:57
9F：→ allforyour2:滾了泡15分鐘沒加蓋。喝起來沒有其他味道，就紅茶香 06/19 10:57
10F：→ allforyour2:所以應該不是單純泡幾分鐘的問題。 06/19 10:58
11F：推 greenflan:發酵不足帶菁味？ 06/20 19:23
12F：→ stevenkuo:應該是揉的時候沒有到位 泡完的葉子攤開幾乎是紅的 06/21 19:38
※ 編輯: YAKATA (114.37.249.241), 06/22/2014 23:56:11
※ 編輯: YAKATA (114.37.249.241), 06/22/2014 23:56:24
13F：推 allforyour2:話說紅茶要放冰箱嗎？應該不用吧 06/26 16:46
14F：推 gaga270:紅茶很乾燥,放冰箱很容易吃到水氣 06/27 11:51
15F：推 oskahsien: 是能說是茶的野味嗎 01/23 20:21