作者RChien (蟬)
看板Tea
標題[問題] 新手請益與蓋碗求推薦
時間Wed Aug 4 11:58:42 2021
各位前輩好，小弟目前是個大學生
大一的時候加入了調酒社
除了調酒，也掉入了威士忌的坑中
慢慢的也對各種飲品產生了興趣
當然也包括了茶
茶作為同樣博大精深的學問
小弟心力、財力皆有限
不敢同時跨足於威士忌和茶這兩大領域
不過長久以來，親戚偶爾會贈送一些茶葉
在我粗淺的見識裡，好像是不錯的茶葉(福壽山之類的)，但家裡人不太喝
因此想說酒少喝一些，消耗些家裡的茶葉
雖然暫時還以威士忌為主，但也慢慢建立的茶的熟悉
想請問各位前輩，在品飲的部分
是否同威士忌是聞香、口感和尾韻(回甘？)
或是有哪些地方不同、要特別注意的？
關於泡茶，小弟也有做些功課
板上似乎比較推薦蓋碗，較為通用
想請問新手是否注意水溫和時間(相信這兩者已是大學問)，還是有要特別注意的？
最後想請問各位前輩有沒有推薦的蓋碗店家
預算約在1000左右
除了功能性(邊緣的深淺、蓋是否易拿取)
小弟比較在乎的大概就是外觀了
比較喜歡素色的，汝窯的感覺
https://i.imgur.com/px09ybO.jpg
不過網路上大多找到的都是中國貨
或是價格高的驚人
再麻煩前輩們推薦了
如果能是台灣製的最好
謝謝(^o^)丿
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1F：推 zoutzuur: 我有在鶯歌買過仿汝的跟你照片很像 一套200還300吧 08/04 13:49
2F：→ zoutzuur: 反正是機器弄出來的 大間茶行問問應該有可能有 08/04 13:59
3F：推 zoutzuur: 硬要求產地大概只能從陶作坊找 但價錢會高很多 08/04 14:01
4F：推 acelp: 中國製有什麼不好？這種蓋杯有點算消耗品 08/04 15:23
5F：推 abei125: 蓋碗便宜啦 08/04 16:32
6F：→ asho1018: 台灣便宜的蓋碗可以到五金行找找竹窯 08/04 18:04
7F：推 showgun5566: 大同蓋碗一百多塊用好久了沒什麼問題 08/04 20:26
8F：→ r7544007: 五金行或小北買的（好像是大同）便宜好用 08/05 09:28
9F：→ r7544007: 網路上買比較美的切水不一定順 08/05 09:29
10F：推 creative88: 李啟彰 的茶日子或許可以看一下 08/05 12:50
11F：推 pgcgo: 竹窯應該是側杯多? 蓋碗不太好找，但側杯也很好用 好泡好洗 08/05 19:08
12F：→ Edwarce: 大賣場應該一堆瓷器蓋碗 08/05 20:20
13F：推 suii: 茶看水跟溫 酒比較不用 茶和咖啡看火候 玩賞過力則乏 覺得可 08/06 03:44
14F：→ suii: 以生活化一點～ 08/06 03:44
15F：推 lwei781: 酒也很看溫啊 08/06 09:20
16F：推 z1288: 自慢堂 或敦睦窯 或很貴的曉芳窯 08/06 09:49
17F：推 mingwei381: 蓋碗要買薄胎的，適合泡紅茶或是綠茶這種需要降溫快的 08/06 14:18
18F：→ mingwei381: 烏龍類的話，還是用紫砂壺會更好點 08/06 14:19
19F：推 ddg00000: 大賣場一堆，好泡就好，蓋碗燙手不建議 08/06 14:20
20F：推 joechiu: 王德傳、永康街的e2000 08/06 21:48
21F：→ bluemkevin: 預算 1000 先玩型跟大小吧，找便宜的 08/07 18:08
22F：→ bluemkevin: 強的器具中國更多，但是辨識是玩器具最難的地方 08/07 18:09
23F：推 hermes1981: 鶯歌的三希堂可以去看看 08/14 06:47
24F：推 snkcapcom: 我到建議茶器用好一點的 08/17 02:27
25F：推 beyonder: 評鑑杯就可以了 09/23 01:00
26F：推 zebra1986: 自慢堂 09/26 21:34
27F：推 j88889aa: 老實說台灣的茶具現在並沒有比較好 尤其中低價位的 稍微 10/05 16:30
28F：→ j88889aa: 高價一點還是不錯的 很多有特色的陶藝家 但大多做壺 蓋 10/05 16:30
29F：→ j88889aa: 碗真的很少 建議買對岸的 10/05 16:30
30F：推 zp01: 板上一堆業配文，建議看到喜歡的就好，不要被業配文牽著走 10/22 23:39
31F：推 allen85210: 某寶上面的性價比真的好很多 01/16 15:50
33F：→ zistyle: 鑑定杯+1 推這種白瓷標準的 瓷器厚實不單薄 簡單實用很 03/11 02:33
34F：→ zistyle: 不錯~ 03/11 02:33