作者womenpower (在陽台唱歌的那個女生)
看板Tea
標題[問題] 烘焙蛋糕用的茶粉
時間Tue Oct 12 03:41:55 2021
大家好～
這兩年愛上一種培茶的鮮奶茶，覺得香味好濃好好喝唷～
加上最近迷上烘焙，想說可以做成培茶口味的蛋糕試試看（就想說有紅茶、抹茶蛋糕都蠻
喜歡的）
不知道會不會不合適？
網路賣的培茶粉可以直接加入蛋糕麵糊或是要買茶葉來磨粉加入呢？
如果是茶葉要嘪哪一種茶種？是不是鐵觀音的味道也蠻像的？我也蠻喜歡鐵觀音鮮奶茶的
～
希望有知道或做過的朋友可以分享看看唷～
感謝～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.44.107 (臺灣)
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1F：→ Sacid: 有Baking板10/12 08:42
想說茶版可能對茶比較專業，因為如果入手一包茶葉或茶粉，烤一次蛋糕，剩下的應該還
是會沖泡來喝，不知道要買哪種好，是我沒問清楚
※ 編輯: womenpower (150.117.44.107 臺灣), 10/18/2021 23:41:10
2F：推 lwei781: 磨粉的器材要看看10/19 15:38
我家是有電動的研磨機，梗應該也可以粉碎，還是要像日式抹茶有一個缽和棍子的那種？
那種我也有迷你的～
3F：→ lwei781: 梗可能是大問題10/19 15:38
4F：推 mavissu150: 志江的不錯10/21 11:37
好唷～感謝，我來找看看～
※ 編輯: womenpower (39.11.40.28 臺灣), 10/23/2021 03:46:41
※ 編輯: womenpower (39.11.40.28 臺灣), 10/23/2021 03:47:34
5F：推 unrealid: 舞間茶心的茶粉很細，味道很好，操作起來很便利（容易跟10/27 20:30
好唷～謝謝分享心得，我主要也想泡來喝。
6F：→ unrealid: 材料融合），用過幾次蠻推的，用不完的茶粉也可以直接泡 10/27 20:30
7F：→ unrealid: 來喝10/27 20:30
※ 編輯: womenpower (150.117.44.107 臺灣), 11/02/2021 23:13:41
8F：推 mini001: 我媽是用研磨機絞碎加入麵糊，貓奉茶的紅玉拿來做蛋糕很 01/04 21:30
9F：→ mini001: 好吃 01/04 21:30