作者womenpower (在阳台唱歌的那个女生)
看板Tea
标题[问题] 烘焙蛋糕用的茶粉
时间Tue Oct 12 03:41:55 2021
大家好～
这两年爱上一种培茶的鲜奶茶，觉得香味好浓好好喝唷～
加上最近迷上烘焙，想说可以做成培茶口味的蛋糕试试看（就想说有红茶、抹茶蛋糕都蛮
喜欢的）
不知道会不会不合适？
网路卖的培茶粉可以直接加入蛋糕面糊或是要买茶叶来磨粉加入呢？
如果是茶叶要嘪哪一种茶种？是不是铁观音的味道也蛮像的？我也蛮喜欢铁观音鲜奶茶的
～
希望有知道或做过的朋友可以分享看看唷～
感谢～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 150.117.44.107 (台湾)
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1F：→ Sacid: 有Baking板10/12 08:42
想说茶版可能对茶比较专业，因为如果入手一包茶叶或茶粉，烤一次蛋糕，剩下的应该还
是会冲泡来喝，不知道要买哪种好，是我没问清楚
※ 编辑: womenpower (150.117.44.107 台湾), 10/18/2021 23:41:10
2F：推 lwei781: 磨粉的器材要看看10/19 15:38
我家是有电动的研磨机，梗应该也可以粉碎，还是要像日式抹茶有一个钵和棍子的那种？
那种我也有迷你的～
3F：→ lwei781: 梗可能是大问题10/19 15:38
4F：推 mavissu150: 志江的不错10/21 11:37
好唷～感谢，我来找看看～
※ 编辑: womenpower (39.11.40.28 台湾), 10/23/2021 03:46:41
※ 编辑: womenpower (39.11.40.28 台湾), 10/23/2021 03:47:34
5F：推 unrealid: 舞间茶心的茶粉很细，味道很好，操作起来很便利（容易跟10/27 20:30
好唷～谢谢分享心得，我主要也想泡来喝。
6F：→ unrealid: 材料融合），用过几次蛮推的，用不完的茶粉也可以直接泡 10/27 20:30
7F：→ unrealid: 来喝10/27 20:30
※ 编辑: womenpower (150.117.44.107 台湾), 11/02/2021 23:13:41
8F：推 mini001: 我妈是用研磨机绞碎加入面糊，猫奉茶的红玉拿来做蛋糕很 01/04 21:30
9F：→ mini001: 好吃 01/04 21:30