（以下為本人不專業品茶心得） 今天拿出之前茶農送家父的2013年日月潭紅茶評鑑優質獎的台茶18號紅玉出來試泡，青瓷 茶壺95cc（更正是汝窯茶壺內有上釉），茶葉2.85克，RO水， 秒數第一沖25秒，之後18秒，水不降溫，品嚐時茶湯薄荷味比肉桂味重一些， 肉桂味很淡，品種的特殊香氣不出色， 收斂性也不明顯，茶湯入喉後，口腔不留香；我平日喝家父在魚池找到2020年頭等等級的 紅玉，肉桂、薄荷味品種香很明顯，收斂性很強，雖然入喉後 口腔香味也很快散去，口腔留香不及雲南滇紅茶，但品質和優質獎紅玉比較起來明顯好很 多。 2013年優質獎的紅玉留下來當教學的反面對照組。 https://i.imgur.com/mvkR67c.jpg https://i.imgur.com/knSVBPE.jpg https://i.imgur.com/5d89R1Z.jpg https://i.imgur.com/7ymwBV1.jpg https://i.imgur.com/YW20N2b.jpg --

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