作者joechiu (黑輪)
看板Tea
標題[心得] 久違的坪林試茶心得
時間Tue Apr 5 01:37:30 2022
1.這次主要找有焙火的茶葉，所以事先已經鎖定幾間過去有拜訪過的茶行，沒有試毛茶的
準備。
2.因為今天到的時間已經是六點多了，預計喝兩家。
3.第一家是大街上的名店，今天有喝輕火單叢、中火肉桂*2、中火武夷、中火包種，最後
選擇了肉桂與武夷，不太會形容特色，發酵的花香與品種的辛香再加上焙火的火香，整體
搭配起來蠻討喜的，香氣不算豔麗，但是與一般焙火茶相比算是較特別的，茶湯部分細緻
度一般，久浸澀感也不明顯，臆測自己泡淡點茶湯應該會更清甜，最後買了肉桂、武夷。
單叢的品種香氣自己好像不太喜歡，如果火再多一點說不定味道會是我愛的。
4.第二家是老街的小店，買過幾次鐵觀音（金萱製作）、佛手，今天是試109冬末的佛手
，老闆在今年3月完成的作品，些微佛手的品種香，加上反覆烘焙產生的木質香、果香，
茶湯卻沒有任何的燥熱感，反而是很甜順的，十分耐泡。過去會覺得佛手的品種香氣過於
搶戲，焙火後給人一種太厚重的感覺，但是今天品嚐的佛手卻將品種香、火候拿捏的剛剛
好。製茶師的焙火工藝實在讓人驚艷。
5.經與茶友討論，台灣的武夷品種中其實也分成很多品種，末學喝的茶不多，目前也只喝
到過名間的半球形武夷還有坪林的條索形武夷。如果有任何想法、意見，勞煩板上先進不
吝指教。
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1F：推 dine123: 第一次喝很驚艷，不知台灣也有 04/05 02:48
2F：→ dine123: 坪林的包種很好喝，之前家裡的一下就被我喝完了，手機還 04/05 02:49
3F：→ dine123: 有坪林茶行的電話，家裡訂了好一陣子。 04/05 02:50
4F：推 Iflita: 我年初才買了偏重火的肉桂，整個冬天喝很棒！ 04/05 12:36
5F：推 lwei781: 4 樓和 3 搞不好同批 04/05 15:19
6F：推 alanswill: 鐵觀音可以試看看現任上德里里長作的，不過店舖不在坪 04/05 15:43
7F：→ alanswill: 林鬧區內在106乙上 04/05 15:43
8F：推 washidindin: 武夷想喝更高檔，就福壽山的啊 04/05 22:55
9F：推 flyer810086: 推推分享 04/06 14:44
10F：推 showgun5566: 推 也想試試4的佛手 04/06 14:54
11F：推 llggrreenn: 感謝分享 04/06 21:59
12F：推 pairslipper: 推 04/07 10:06
13F：推 creative88: 推 04/07 17:47
14F：推 redflowerju: 方便請問4是哪一家嗎～ 04/09 13:19
15F：→ aaa810824: 也想知道4是哪一家（其實每家推薦的都想知道 07/09 19:06