作者joechiu (黑轮)
看板Tea
标题[心得] 久违的坪林试茶心得
时间Tue Apr 5 01:37:30 2022
1.这次主要找有焙火的茶叶，所以事先已经锁定几间过去有拜访过的茶行，没有试毛茶的
准备。
2.因为今天到的时间已经是六点多了，预计喝两家。
3.第一家是大街上的名店，今天有喝轻火单丛、中火肉桂*2、中火武夷、中火包种，最後
选择了肉桂与武夷，不太会形容特色，发酵的花香与品种的辛香再加上焙火的火香，整体
搭配起来蛮讨喜的，香气不算艳丽，但是与一般焙火茶相比算是较特别的，茶汤部分细致
度一般，久浸涩感也不明显，臆测自己泡淡点茶汤应该会更清甜，最後买了肉桂、武夷。
单丛的品种香气自己好像不太喜欢，如果火再多一点说不定味道会是我爱的。
4.第二家是老街的小店，买过几次铁观音（金萱制作）、佛手，今天是试109冬末的佛手
，老板在今年3月完成的作品，些微佛手的品种香，加上反覆烘焙产生的木质香、果香，
茶汤却没有任何的燥热感，反而是很甜顺的，十分耐泡。过去会觉得佛手的品种香气过於
抢戏，焙火後给人一种太厚重的感觉，但是今天品嚐的佛手却将品种香、火候拿捏的刚刚
好。制茶师的焙火工艺实在让人惊艳。
5.经与茶友讨论，台湾的武夷品种中其实也分成很多品种，末学喝的茶不多，目前也只喝
到过名间的半球形武夷还有坪林的条索形武夷。如果有任何想法、意见，劳烦板上先进不
吝指教。
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1F：推 dine123: 第一次喝很惊艳，不知台湾也有 04/05 02:48
2F：→ dine123: 坪林的包种很好喝，之前家里的一下就被我喝完了，手机还 04/05 02:49
3F：→ dine123: 有坪林茶行的电话，家里订了好一阵子。 04/05 02:50
4F：推 Iflita: 我年初才买了偏重火的肉桂，整个冬天喝很棒！ 04/05 12:36
5F：推 lwei781: 4 楼和 3 搞不好同批 04/05 15:19
6F：推 alanswill: 铁观音可以试看看现任上德里里长作的，不过店舖不在坪 04/05 15:43
7F：→ alanswill: 林闹区内在106乙上 04/05 15:43
8F：推 washidindin: 武夷想喝更高档，就福寿山的啊 04/05 22:55
9F：推 flyer810086: 推推分享 04/06 14:44
10F：推 showgun5566: 推 也想试试4的佛手 04/06 14:54
11F：推 llggrreenn: 感谢分享 04/06 21:59
12F：推 pairslipper: 推 04/07 10:06
13F：推 creative88: 推 04/07 17:47
14F：推 redflowerju: 方便请问4是哪一家吗～ 04/09 13:19
15F：→ aaa810824: 也想知道4是哪一家（其实每家推荐的都想知道 07/09 19:06