作者claire7715 (白皙的媛媛)
看板TuCheng
標題Re: [食記] 寶寶紅豆餅
時間Thu Jan 29 18:50:21 2009
看到這篇就讓我想到真正好吃的車輪餅,真的很難找...ˊˋ
現在很多的紅豆餅都變質,似乎覺得把料弄到爆多就是等於好吃= =(乾脆吃料就好啦XD)
記得小時候,攤販還不是很商業化(就是指器材準備的超多超專業)那種像輪子一樣一格一
格,在市場門口販售的車輪餅與雞蛋糕,簡直就是人間美味!
不過雞蛋糕我有找到好吃的,就是板橋後車站(舊站)有一間週日會休息的那間,在遊樂場
門口靠近大十字路口那間,真的很好吃,她的辣豆乾也超讚,像我這種不愛吃辣的人,也會
被吸引吃上好幾個!
不過車輪餅好像真的好吃的不多,因為車輪餅跟日本釣魚燒差別在於皮吧!車輪餅的皮要
有點脆脆的才好吃,太軟沒有口感外,有時候還有一點噁心(因為皮跟料的水分,就好比包
子皮碰到水那樣)釣魚燒的皮似乎跟蛋糕有點像,但是口感也比較Q,跟寶寶那種車輪餅的
皮是完全不一樣(所以寶寶也不算是日式吧!)
吊鐘燒也是有包紅豆跟奶油,但是吊鐘燒算是蛋糕吧!而且吊鐘燒的奶油似乎沒有那麼甜
所以反而能中和蛋糕本身的甜度...
雖然我也很愛吃奶油口味的車輪餅,我也很愛奶油多,可是要說寶寶的好吃,真的說不出口
....= =一方面是我第一次吃的時候手殘,吃前面,後面爆開,然後弄得我滿身都是ˋˇˊ
心理已經有點不太高興,然後又發現皮好軟,一點口感也沒有,不像吃蛋糕,也不像吃麵包
只是有個包很多奶油的軟皮....(不太想承認它是車輪餅皮)
真正的車輪餅皮,不會因為咬前面爆後面,而是剛剛好咬多大口,料就剛剛好在那一口中(
類似吃漢堡),而寶寶的我覺得料都會浮動,這樣不太好吃外,也不太"好"吃(好拿好咬的意
思)
到哪裡還有真正好吃皮脆的車輪餅呀!ˊ____ˋ
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◆ From: 219.71.90.6
1F：推 appreciate:推！這篇分析中肯！ 01/29 19:26
2F：推 bluewinds:我也比較喜歡吃脆皮的>"< 01/29 19:43
3F：→ Coshx:寶寶真的很難吃 料多就好吃--->不如乾脆吃料就好了 01/29 20:07
4F：→ posinega:不好吃+1 01/29 20:30
5F：推 Mariah:推後站阿婆雞蛋糕 01/29 22:33
6F：推 emia:後站那間雞蛋糕上過雜誌啊~! 認明 有辣豆干那間就是,不錯吃 01/29 23:54
7F：推 Hanzel:說到阿婆雞蛋糕，上次看到他跟另2個攤販在大吵，超挫的 01/30 01:11
8F：→ Hanzel:而且是我們買完之後，阿婆就馬上走到前面去大吼，好像是因 01/30 01:12
9F：→ Hanzel:為擺攤的位子吧，反正我認得阿婆，當然都跟他買阿，哈哈哈 01/30 01:12
10F：推 terfd:延和路 有一間網咖旁邊那一間 其實也很好吃 平常也滿多人的 01/30 08:00
11F：→ claire7715:樓樓上XDDDDDDDDDDDDDDD 01/30 09:28
12F：推 panda0731gg:今天去五分埔有吃到超傳統的車輪餅.皮很脆的說!! 01/31 00:43
13F：→ panda0731gg:不過料就不會很多. 01/31 00:44
14F：推 lulu7953:推~我也喜歡脆皮的 02/09 09:01