嗜肉小貝防酮酸中毒 菜色宇多田要補充蛋白質 記者 費奇／報導 2004-8-20 7:00 ------------------------------------------------------------------------------- - 東洋演藝圈颳起新素食風，其中足球金童貝克漢據說是嗜肉一族，每天吃肉成癮；宇多田 更是奉行素食主義，面有菜色形容她不足為奇。專業營養師謝宜芳說，就營養均衡來看， 貝克漢要防酮酸中毒；宇多田則要適量補充蛋白質，以免營養失衡。 謝宜芳進一步說，所謂：新素食風指的便是五大營養均衡，過往素食定義多為豆製品，油 膩是一般人的既定框印；而新素食所標榜的是新鮮蔬果，外加堅果，其中五穀雜糧內含每 日必須的醣類、碳水化合物，豆腐、堅果類則是脂肪、蛋白質的重要來源，蔬果則是纖維 質、礦物質、維他命的營養成分。推行吃肉減肥的阿金博士，導因食肉過量死於心血管疾 病，倘若貝克漢本身沒有血脂肪、糖尿病或痛風等痼疾，建議多喝水、吃大量的生菜沙拉 補充一日所需營養；宇多田則建議每日3-4杯/250C.C.的牛奶，外加餐餐豆腐，應該可以改 善，至於把辣椒當主食，畢竟是偏方，未被醫界認可。 新聞來源:大成報 --

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