嗜肉小贝防酮酸中毒 菜色宇多田要补充蛋白质 记者 费奇／报导 2004-8-20 7:00 ------------------------------------------------------------------------------- - 东洋演艺圈刮起新素食风，其中足球金童贝克汉据说是嗜肉一族，每天吃肉成瘾；宇多田 更是奉行素食主义，面有菜色形容她不足为奇。专业营养师谢宜芳说，就营养均衡来看， 贝克汉要防酮酸中毒；宇多田则要适量补充蛋白质，以免营养失衡。 谢宜芳进一步说，所谓：新素食风指的便是五大营养均衡，过往素食定义多为豆制品，油 腻是一般人的既定框印；而新素食所标榜的是新鲜蔬果，外加坚果，其中五谷杂粮内含每 日必须的醣类、碳水化合物，豆腐、坚果类则是脂肪、蛋白质的重要来源，蔬果则是纤维 质、矿物质、维他命的营养成分。推行吃肉减肥的阿金博士，导因食肉过量死於心血管疾 病，倘若贝克汉本身没有血脂肪、糖尿病或痛风等痼疾，建议多喝水、吃大量的生菜沙拉 补充一日所需营养；宇多田则建议每日3-4杯/250C.C.的牛奶，外加餐餐豆腐，应该可以改 善，至於把辣椒当主食，毕竟是偏方，未被医界认可。 新闻来源:大成报 --

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