昨天陪老婆回娘家過母親節 前一天已經在微風超市買了普魯士豬腳和照燒雞腿 今天又買了大直出名的新記南京板鴨的豬肝、蝦與涼拌菜 岳父買了一些生魚片 我帶了一支偶然買到的Alsace Edelzwicker 價格還OK，400出頭 我其實想喝這種酒很久了 不過幾乎很少在台灣市場看到 當然是支一般的餐酒 具有這種酒類的基本風格 口感有不甜、具果香，具有明顯的酸度 搭配普魯士豬腳、照燒雞腿、豬肝、蝦與生魚片 都蠻不錯 我喜歡果酸，所以覺得單喝也不錯 既能滿足知識上與口感經驗上的嘗鮮 又蠻好喝的，又很搭配當天的餐點 讓我蠻高興的 可惜愛喝烈酒的岳父並不想嘗試 我只好陪他喝了「福祿白蘭地」(400元) http://www.ttw.gov.tw/admin/pics/2256_b.jpg 還算不錯啦，我覺得比一些亂七八糟的外國XO好 ---- Edelzwicker的意思表示混合了Alsace 多種不同的白葡萄品種，不論品種與比例。這是阿 爾薩斯傳統的釀酒方式。 -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 我的葡萄酒飲用紀錄 http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/ --

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