根據法令規定 7%以下的酒必須標示飲用期限 所以超過的酒是被認定沒有保存期限的 當然，這並不代表酒就不會壞 當然這也跟酒的包裝有影響 不過原則上蒸餾酒是比較不用擔心就是了 ※ 引述《tibro (( ￣ c￣)y▂ξ)》之銘言： : ※ 引述《edison911 ()》之銘言： : : 我無意中看到一瓶高粱酒的保存期限是"永久" : : 讓我以為酒是放越久越好喝， : : 大部分的酒不都是越陳越香嗎? : : 那過期是怎麼回事? : : 抱歉~我對酒一無所知~ : : 麻煩賜教 : 那是酒的主管單位國庫署規定每一瓶都要標示期限 : 先講開過後 : 基本上30度以上的酒不會壞 : 梅酒酸度高糖度高 即使十多度也不會壞 : 其他25度以下的開過就得注意保存 : 如果沒開 : 上面提到不會壞的保存期限就是永久或無限期 : 酒精度較低的都有做殺菌動作 : 不管是加熱或通二氧化硫或加防腐劑 : 也都是無限期 : 部分釀造酒有賞味期的考量 : 會標示期限 : 過期不代表壞 : 而是風味降低變不好喝 : 像清酒就多半不耐久放 : 紅酒也不是每一瓶都放越久越好喝 -- 我的Grenoble日記 http://www.upsaid.com/hao27/ 他的靈魂已經接近了許多死者棲息的地域。 他對他們反覆無常飄飄呼呼的存在，意識到了，卻不能理解。 他自己的身子正在向一個灰色的不可捉摸的世界隱去； 這可觸摸的世界雖然曾有死者聲息和居住過， --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.10.73