作者askingsky (aa)
看板wine
標題[問題] 調酒用的雪克杯
時間Mon Aug 13 01:33:31 2007
最近再看一個節目"調酒師遊都會"
裡面用來均勻混合的雪克杯 是兩件式的(雪克杯+玻璃杯)
跟我以往看到的三件式雪克杯(雪克杯+過濾用的XX+蓋子)不同
不曉得兩者有啥差異呢(難道只是兩件式的看起來比較帥氣嗎)
又聽說兩件式的 其中的玻璃杯並不是普通的玻璃杯可以代替
(普通玻璃杯可能一套下去就會破掉)
而且價錢也高於三件式的雪克杯
這是真的嗎??
希望版上有人能餵我指點迷津 m(_ _)m
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◆ From: 61.223.7.136
※ 編輯: askingsky 來自: 61.223.7.136 (08/13 01:35)
1F：推 JAZZLABA:一時忘了玻璃的那種叫甚麼名子.基本上可以看酒MIX的狀況 08/13 01:43
2F：→ JAZZLABA:不過搖那種很累,用一般的就夠了,價錢? 不知道,差不多吧. 08/13 01:45
3F：→ JAZZLABA:玻璃杯是要較厚實一點的,因為要用敲的使其密合. 08/13 01:45
4F：→ JAZZLABA:最後調好一般也是用敲的方式鬆開.初學者勿試. 08/13 01:46
5F：→ JAZZLABA:我就聽過手敲太大力，玻璃杯被敲碎,整隻手被割的都是血. 08/13 01:47
6F：推 JAZZLABA:查了一下,那種叫波士頓 雪克杯,給您參考. 08/13 01:50
7F：推 askingsky:感謝回覆 08/13 03:54
8F：推 sosoabcd:用BOSTON SHAKER就還可能要用到隔冰器 @_@ 也有塑膠製的 08/13 14:39
9F：推 sosoabcd:一般BOSTON SHAKER大多用來調製 Martini 不需打泡的調酒 08/13 14:41
10F：→ sosoabcd:三件式的適合用來調製一些SOUR類的調酒 需打泡的 08/13 14:42
11F：推 heryla:波士頓杯.有時比較難開喔.老師說要打腰的地方.比較好開. 08/14 12:49
12F：→ heryla:腰在那裡呢?.前凸後凹的二邊就是了.^^. 08/14 12:49
13F：推 sthermit:我有看過老師用過 他說2個的容量比較大 (也是鐵杯加玻璃) 08/14 21:54