作者finhisky (finhisky)
看板Wine
標題[問題] 有沒有跟啤酒味道完全一樣的無酒精啤酒
時間Sun May 10 21:58:52 2020
喝過台啤 海尼根 0%
都覺得難喝，不像真的啤酒
感覺0%有做出苦味
但不像是啤酒的苦味
變成味道很怪
也少了氣泡的口感
以現在的技術
沒辦法做出味道跟啤酒完全一樣的
無酒精啤酒嗎？
例如台啤0%就跟金牌味道一樣
而不是另一種味道
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1F：→ q47124: 猜樓下推米凱樂慢跑社系列 05/10 22:24
2F：→ nidhogg: mikkller的無酒精系列也不太像啤酒啊，但不難喝就是 05/10 22:56
3F：推 blackzero1: 不就是啤酒花風味麥根沙士 05/11 00:04
4F：→ ta29: 日本有 05/11 07:57
5F：推 LIONDOGs: HOPPY 05/11 11:36
6F：推 bobwang: 這要求就像沒有蜂蜜成分的蜂蜜 就變食品啦 調製出來的 05/11 11:43
7F：推 JyouItsu: 我覺得崇德發白麥汁已經很像了 05/11 12:01
8F：→ yonex53498: 龍馬1865 05/11 12:49
9F：→ ssccg: 除非你對酒精的感知能力0，不然理論上不可能沒酒精味道一樣 05/11 15:57
10F：推 howdiee: Erdinger Alkoholfrei 不過有趣的是他是0.5% 05/11 17:56
11F：推 germania: 酒精除了刺激之外某些程度上也算風味物質的載體 把酒精 05/12 12:05
12F：→ germania: 拿掉就是一定會影響味道 05/12 12:05
13F：推 willson1029: 我自己喝過海尼根0.0覺得還原度滿高的，比台啤Free 05/12 19:04
14F：→ willson1029: 好喝，可能每個人感受不同吧 05/12 19:04
15F：推 lianihate12: 推崇德發白麥汁 我覺得真的味道挺像的 05/14 15:15
16F：→ zxc9411: 不就黑白麥汁 05/15 12:04
17F：推 DarkScorpio: 崇德發白麥汁，沒有之一 05/16 01:02
18F：推 cocolan: 海尼根做的比台啤好喝，台啤喝起來怪 05/16 23:58
19F：→ meimei414: 海尼根新出的零酒精啤酒喝起來味道跟啤酒蠻像的 05/20 00:35
20F：推 bovobago000: orion的蠻像的 前年去沖繩酒廠喝的 05/21 14:19
21F：推 demon0924: 海尼根零酒精還原度已經很高了，原PO要求太高吧 05/22 18:25
22F：推 jennifer0115: 海尼根很厲害了欸！我有驚艷！也推白麥汁，我懷孕 05/29 13:46
23F：→ jennifer0115: 都喝白麥汁 05/29 13:46