作者h1234567a (iamhahaha)
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標題Re: [討論] 台灣國產啤酒與歐美進口啤酒價位
時間Tue May 12 18:17:47 2020
原文恕刪。
其實從台灣的市場來看，台灣精釀會不便宜毫不意外。
國外除了喝出習慣之外，飲用人口的基數實在差太多了。
通常國外大廠在進原料都是三、五十個貨櫃在進，
甚至更多！ 有些台灣小廠要吃一兩個貨櫃就已經很吃力了。
如此一來，原料成本的差距就大上不少。
加上廠房規模，會連帶影響設備規劃，許多國外廠在大部分
的機台上都是自動化居多，包括填充、裝瓶、貼標...等。
而台灣土地成本本來就貴，在能省則省的情況下，
廠房通常都很精簡，除了三麥、臺虎、吉姆、啤酒頭一些大廠之外。
很多家品牌都是能用人工省錢就用人工，
像我曾經待過的小廠為例，光是全自動的裝瓶機（包含輸送帶），就要百萬以上，
但公司資本額也才千萬整而已，在添購醣化槽、發酵槽以及基本設備後，就燒了不少錢，根本難以負荷，其他週邊配備。
只好老闆加員工，用半自動器材，站在那填完再裝籃，通常裝一次就要花上10hrs QQ ，而這些時間便會轉嫁到售價上。
所以，簡單來說台灣精釀會貴
原因有以下幾點
1.原料成本 不比外國，難以壓低價格
2.設備或人工成本轉嫁到售價
3.品牌形象xD
4.生產規模與市場接受度
by 曾經當過精釀酒廠的小嫩嫩QQ
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1F：推 yesno1011: 我覺得有些台灣酒廠很可惜負擔不起好的裝瓶線 05/12 18:28
2F：→ yesno1011: 瓶裝跟桶裝的風味表現差異超大的 05/12 18:28
3F：推 DaneiLJ: 話說本土清酒好像也是XD 05/12 18:58
4F：→ h1234567a: 真的，有很多不錯的小廠，只是沒那麼多的銀彈，至於瓶 05/12 19:20
5F：→ h1234567a: 裝跟桶裝的差異，可能在裝瓶的時候就出了問題。 通常桶 05/12 19:20
6F：→ h1234567a: 裝比較好裝也相對穩定，而瓶裝常常要注意壓力，儲存和 05/12 19:20
7F：→ h1234567a: 運輸也備受考驗，因此，多有影響。 05/12 19:20
8F：推 Meyellis: 期待大家接受度變高後，日常飲用機會增加，然後價格再漂 05/12 19:52
9F：→ Meyellis: 亮一點 05/12 19:52
10F：推 calase: 其實飲酒市場大如日本，精釀啤酒也是死過一輪，台灣能做 05/12 20:13
11F：→ calase: 到這樣已經不錯了 05/12 20:13
12F：推 REIOX: 大推北台灣! 05/12 21:56
13F：推 Frobel: 感謝分享 05/12 22:02
14F：→ Frobel: g另外不知道你看釀酒兄弟這部劇會不會心有戚戚焉XD 05/12 22:03
15F：→ q47124: 所以現在啤酒頭開酒廠就是了？ 05/13 10:09
16F：推 Ping0502: 大家都多喝一點吧！ 05/13 16:10
17F：推 meblessme: 可是理論上歐美的工資是台灣好幾倍 05/20 01:44
18F：→ meblessme: 水電也是台灣好幾倍 05/20 01:44
19F：→ ssccg: 用自動化設備是要多少工資...水電佔比更少不用算 05/20 02:35
21F：→ ssccg: 可以參考這篇舊文，注意圖是最基本規格的，要看下面說明 05/20 02:42
22F：→ raku: 日本的小廠啤酒也是賣很貴啊...330ml瓶賣個800~1000yen 06/21 17:20