作者jmorpheus (morpheus)
看板Wine
標題[討論] 南投酒廠OMAR波本花香&雪莉果乾
時間Sat May 30 19:06:04 2020
上市也有好一段時間了
在網上看了一些相關的評價
大部分好像都是波本的C/P值高於雪莉
前幾天才好不容易有機會喝到雪莉果乾
終於能比較一下兩者
以下個人感想：
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波本花香：
酒色金黃澄亮，大約就像大豆沙拉油的色澤
香氣非常高揚，但46%的酒精度不容人大口吸入
輕輕地嗅聞可以聞到很甜的小白花香，微微的奶油
最後還有一點點點砍草後的青草味，
入口甜但辣感明顯，但不難入口，
應該跟它是非冷凝過濾有關，
然後香氣跟著辣味一起衝上來，
消失之後甜味也一起淡出了
最後有點苦味跑出來。
雪莉果乾：
酒色深重，就像去冰的冬瓜茶般
鼻子一靠近就聞到很多葡萄乾、蘋果乾
蜜餞、黑棗的味道，
然後深吸一口氣，是剛開封的黑巧克力！
趕緊嚐一口，微甜微苦，果皮澀澀的感覺在舌面
一樣是46%的酒精度，但辣感不如波本的搶戲
最後是葡萄汁喝完之後微澀香甜的滋味環繞。
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在喝之前看網路評價
深怕一不小心被雪莉果乾雷到
所以先從波本花香起手
被香氣吸引，但對蠻重的酒精感和辣感有點微詞
直到開瓶後約一星期，漸漸適應，
但也覺得花香消退得有點快
似乎是適合早點喝完的酒
而雪莉果乾初嚐之後反而覺得舒服
相比於裸雀的甜美柔順
稍微刺激的酒體反而讓人更加著迷
請問同樣喝過OMAR兩支普飲款的學長姐們
是之前的人喝的酒體與現在的不盡相同
還是個人喜好差異呢？
(對了，我的波本花香是2017年裝瓶，雪莉果乾是2019，稍晚再補上圖片)
https://i.imgur.com/ZVzUm0z.jpg
我記錯了，
波本花香是2016.12.14Q03
雪莉果乾是2019.09.11P03
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.43.242 (臺灣)
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1F：→ blackjade: 家裡有2015的還沒開，找個時間慎重開了05/30 19:11
2F：→ jmorpheus: 不用這麼慎重吧！還是你要等66大順？05/30 19:17
3F：推 evo2001: 剛喝完一支波本，花香中帶有一點茶香與梅子香相當獨特05/30 19:27
4F：→ evo2001: 不過放久了香氣不覺得有什麼特別變化05/30 19:28
可能我對剛開瓶的印象太深刻
5F：推 heha751019: 我也覺得歐罵雪莉沒有大家講得那麼不堪，還是很好喝05/30 19:52
很明確的巧克力香真的電到我
6F：→ yuuga: 版上好像很討厭OMAR..05/30 20:39
我覺得以這兩支來說，酒體喝起來比較激進奔放，可能讓習慣喝高年份的老饕看不上眼吧，
但個性鮮明其實換句話說就是愛恨分明啊！
※ 編輯: jmorpheus (223.141.43.242 臺灣), 05/30/2020 21:11:30
7F：推 KJK7: 最一開始的波本跟雪莉都有買，個人感想最大的缺點是沒有尾05/30 21:17
8F：→ KJK7: 韻05/30 21:17
對這種小年輕來說，要求尾韻有點太強求了，而且，在我的看法，這就像兩組都是賽跑好手
，一組是擅長長跑的馬拉松型(尾韻長)，一組是擅長短跑的衝刺型(爆發口感香氣)，各有所
長嘛！
9F：推 Radiomir: 有尾韻的酒都不便宜阿~ 特別是會在口中炸開且持續很久05/30 21:49
有另一組更獨特，短跑爆發強，而且還能跑馬拉松，簡直是神級的
※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 05/30/2020 22:39:56
10F：推 bobbipeter: 不知是否心裡作用，雪莉這幾年表現感覺有越來越穩定了05/30 22:58
我覺得以雪莉桶甚至是水果系列風味桶來呈現風味，在往後絕對會是OMAR的主力優勢，以台
灣得天獨厚的水果產地來說，發展應該是其他蒸餾廠難望其項背的。
※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 05/31/2020 00:30:14
11F：推 heha751019: 我今年才買過 我覺得omar雪莉的醃烏梅味超讚阿 05/31 00:45
12F：推 F7shakeMINI: 前幾年常喝酒時朋友聚會買了兩種各一瓶 喝起來感覺就05/31 02:08
13F：→ F7shakeMINI: 是波本稍微可以喝 但雪莉根本只有酒精的嗆味 從此我05/31 02:08
14F：→ F7shakeMINI: 跟朋友都超討厭omar05/31 02:08
15F：→ jmorpheus: 或許可以再給彼此一個機會了05/31 10:06
16F：推 F7shakeMINI: 現在在減肥已經很少喝酒了，就偶爾去朋友家蹭幾杯艾05/31 10:32
17F：→ F7shakeMINI: 雷島威來喝而已 05/31 10:32
原來減肥也不能喝酒啊
18F：推 Pungent: 雪莉果乾一開瓶超辣 放一個禮拜才變好喝05/31 10:55
我反而覺得波本花香很辣，會是批次的關係嗎？
19F：推 gn90178: 推雪梨，普飲接受度應該很高05/31 11:09
真的好喝
※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 05/31/2020 13:57:18
20F：推 lu3yao: 個人覺得年輕的酒體刺激性比較強 台灣在地的兩家都不太合 05/31 13:58
21F：→ lu3yao: 胃口05/31 13:58
我以為是跟蒸餾取酒心的部分關係比較大，拿同樣都是10年的蘇格蘭威士忌來比應該就很明
確了
22F：推 Meyellis: 這兩支都對的起價格，個人滿喜歡的05/31 16:36
※ 編輯: jmorpheus (111.83.177.43 臺灣), 05/31/2020 16:37:40
23F：推 imagewind: 只推波本 05/31 19:13
24F：推 ths920122: 2018裝瓶波本和雪莉都放了兩年，辣度有下降05/31 20:10
是開瓶後放2年嗎？
25F：→ ths920122: 個人感覺波本比雪莉好，雪莉有很濃厚的調合酒精味05/31 20:11
我手上的這兩支反而相反耶
26F：推 ccjqueen: 舅舅喝過評價:還是金門高梁好喝對味XD 06/01 02:52
舅舅是離島籤對吧
27F：推 sa080691: 我完全不覺得網路評價有對雪莉果乾很不堪啊 06/01 11:50
沒有說不堪啊，但我看到的都較不推雪莉
28F：→ sa080691: 濃郁的烏梅香氣讓人很放鬆很舒緩，我超愛 06/01 11:50
同感
29F：推 loveup: 高粱跟威士忌喜歡的族群是相反的 高粱要順口06/01 14:45
30F：→ loveup: 威士忌順口反而沒特色 東西方喜愛的東西差別很大 06/01 14:45
其實順口的波本桶也是非常迷人的
31F：→ jmorpheus: 拿高粱和伏特加或龍舌蘭比較恰當吧06/01 15:39
32F：推 feather0911: 就我的印象是大家比較推崇波本，但沒有特別詆毀雪莉 06/01 15:47
同27樓
33F：→ feather0911: ？06/01 15:47
34F：推 youGG: 我是喝習慣美國波本反而波本桶喝不對味，還是會優先喝非波06/01 17:42
波本酒很強勁啊，反而波本桶是細膩
35F：→ youGG: 本桶的蘇威 06/01 17:42
36F：推 candicecat: 這兩支都好喝，私心愛波本多點。誠心開瓶後不要放超過 06/01 18:04
37F：→ candicecat: 半年，掉味掉很快!(唯一被我倒掉的酒款) 06/01 18:04
我開2週左右就覺得有落差
38F：→ Radiomir: 一般開瓶後1個月味道就掉很多了, 最好2週內把它解決掉06/01 18:08
是
39F：→ Radiomir: 喝不多可以開瓶後立即分裝成2小瓶或3小瓶, 較不會氧化 06/01 18:10
我可以喝多，但不喜歡天天喝同款
40F：推 stanstan: 這個價對的起這風味，口腔酒精耐受度高更覺的cp值高。會06/01 22:52
41F：→ stanstan: 覺得辣先喝1公升105在一個月內，再回來喝會覺的是品嚐出 06/01 22:52
42F：→ stanstan: 跟蘇格蘭威士忌不同風土的風味06/01 22:52
其實先喝點高粱隔天就能體會了
43F：推 hoiking: 超愛omar的波本，泥煤原桶也很棒06/01 23:11
筆記，泥煤桶列入下波清單
※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 06/02/2020 00:05:16
44F：推 jimmy901225: 原本也覺得波本優於雪莉，但最近又喝了一遍覺得雪莉 06/06 19:54
45F：→ jimmy901225: 超越波本，不過Omar似乎剛開瓶都會有很濃的酒精味衝 06/06 19:54
46F：→ jimmy901225: 出，放個一兩天比較好喝 06/06 19:54
47F：→ jmorpheus: 同感，但我目前覺得喝到剩1/3時，香氣退掉很多 06/06 20:02