作者wumo1986 (菲力蘇)
看板Wine
標題Re: [問題] 有麥卡倫系的嗎?
時間Sun Jun 28 20:26:35 2020
前文恕刪~
: 第一:沒有年份,都是調和,所以無從從年份判斷價格
一般single malt不太會用"調和"這個字眼
因為"調和"會讓人誤會是不同蒸餾場調和的blended whisky
所以底下推文才會有版友建議閣下先釐清定義
: 第二:非單桶,非原酒,所以沒辦法判斷價格
: 第三:蠻多都訴求過了許多桶,或是珍稀桶,但是從介紹上也看不出獨到之處
以下純屬個人意見...不管用多厲害或多普通的酒桶勾兌，
是用單一桶原桶強度或是數款不同種類甚至不同材質（美洲桶/歐洲桶/水楢桶...）勾兌
光用"看"的或是知曉該酒款所有使用的木桶種類，並不代表酒好喝不好喝
真正能判斷酒的價值的，是閣下的鼻子(嗅覺)和舌頭(味覺)，品酒不就是這麼一回事嗎？
: 小弟只喝過Edition1 跟 5 御黑 還有藍天....
: 1跟5 香氣不錯,但品飲起來並沒有驚豔之處
: 御黑酒體極輕,木質香很重,很順口,不錯,但不會想再買第二瓶(包裝很漂亮)
: 藍天在酒條通試飲過.....蠻辣口
由上文來看，我認為你的鼻子和舌頭已經做出了"他們"的判斷了
: 喝完之後對我的絢綠 赤木 湛藍 澄光都沒信心了....
: 看網路對於這些酒的討論也少
: 請問有麥卡倫系的大神,可以解惑嗎?
有沒有信心，就如底下許多推文所說，端看你對這個牌子的信仰有多大了
如果信仰不夠，那也沒關係吧～光蘇格蘭就有上百間酒廠讓你慢慢品飲
若再加上愛爾蘭/美國/加拿大/日本等產區成千上百的蒸餾場
更不用說新興產區如台灣/瑞典/澳洲...等國產出的威士忌，夠你一輩子慢慢尋找信仰了
如果還想找一間值得你信仰的酒廠，或許可以先鎖定單一產區
例如你目前信仰的麥卡倫所在的Speyside(或廣義來說－Highland，那有得你慢慢喝了)
把該產區幾家有名氣有歷史的酒廠都挑幾款酒款來喝看看
或許你會找到新的信仰所在
不過還是建議閣下，若想增加品飲威士忌的樂趣，多喝些不同產地不同蒸餾場的酒款
說不定你會在意想不到的產區找到你的新信仰
不好意思回文回的有點長，希望能對你尋找信仰之路有些許幫助
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1F：推 jmorpheus: 推個！條理清晰，中肯分析，不卑不亢，舉薦適宜06/28 21:01
2F：→ Angelstudent: blended malt whisky跟blended whisky 不一樣喔06/28 23:35
3F：推 HloveDahyun: 單純寫出調和二字應該是不會造成太多誤會，但把調和06/29 00:25
4F：→ HloveDahyun: 跟年份兩個詞放在一起，就有點讓人覺得，樓主是不是06/29 00:25
5F：→ HloveDahyun: 認為有標年份的酒就不用經過調和
同意H大，把調和和年份酒放一起談
是有點邏輯不通
回文只提到blended whisky
是因為想把重點放在「調和」二字
若還要說調和麥和調和威士忌的差別
怕把話題扯遠了
06/29 00:25
6F：推 bluemkevin: 扣除從一而終的單桶，不然都是調的阿XD06/29 00:27
7F：推 HloveDahyun: 不過後來樓主的回應看的出來基本定義都很熟悉，但是06/29 00:27
8F：→ HloveDahyun: 對於成本好像有些年份迷思這樣，當然這些都與風味不 06/29 00:27
9F：→ HloveDahyun: 一定有正相關06/29 00:27
10F：推 HloveDahyun: 單桶也是有一些作弊的方式，先用數桶調和完之後再放06/29 00:31
11F：→ HloveDahyun: 入一個桶子過桶，然後以該桶的桶號裝瓶，這樣似乎也 06/29 00:31
12F：→ HloveDahyun: 能標單桶，這部分好像沒有嚴格的法規，等其他大師開06/29 00:31
13F：→ HloveDahyun: 示06/29 00:31
14F：推 bluemkevin: 樓上講 Billy Walker 嗎？06/29 00:35
原來還有這招…還好我對桶強或單桶沒啥信仰，重點是香氣，味道
※ 編輯: wumo1986 (49.214.161.207 臺灣), 06/29/2020 12:22:59
15F：推 KAKAKA5566: 我不認同調和一定要改勾兌。調和是一種動作，即使「 08/03 21:51
16F：→ KAKAKA5566: 勾兌」還是要「調和」。簡單講，有標single malt ，就 08/03 21:51
17F：→ KAKAKA5566: 不是blended malt 。single malt就是single malt，外 08/03 21:51
18F：→ KAKAKA5566: 行人才會被blended混淆而質疑是不是single malt 。 08/03 21:51
19F：→ jmorpheus: 我以為勾兌可以是酒+酒也可以是酒+水，調和則是酒+酒 08/04 23:03