作者bairuu (WhiteCloud)
看板Wine
標題[問題] 舊版的酒總是比較好？
時間Mon Jun 29 11:47:00 2020
酒版首po
這個問題其實在心中疑惑很久了
最近看到菲迪改版又特別有感覺
但荷包不夠深@@ 沒機會垂直比較
想請問為什麼會有新版不如舊版的情況發生？
隨著時代進步，在同樣的成本下製酒的技術應該要更加穩定精緻
怎麼會發生一代不如一代的狀況
是酒廠希望將舊版庫存銷出的手法嗎？
那這樣20年後的酒會不會通通不好喝，應該不太可能吧.....
但如果是的話只好趁年輕多喝了XD
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1F：推 jmorpheus: 舊愛總是最美 06/29 12:25
2F：推 s955055: 搞不好盲飲大家都分不出來 06/29 12:36
3F：推 wantsu: 舊版停產變少->變貴->變好喝(?) 06/29 12:44
4F：推 youGG: 應該是原習慣的口味變了，所以第一時間會排斥很正常 06/29 12:47
5F：推 youGG: 而且記憶中的味道會隨著時間被美化而不自覺 06/29 12:49
6F：推 hjtt: 大多數人都貴古賤今啊 06/29 12:51
7F：推 Radiomir: 布納18、拉弗格18曾新版比舊版好喝, 但再改版則又變差XD 06/29 12:54
8F：→ Radiomir: 每次品飲都固定會做紀錄的話, 酒變好變差其實自己很清楚 06/29 12:55
9F：推 WMQ: 其實變好和變差都有 06/29 13:17
10F：推 jmorpheus: 把每一個新版當作新酒款來喝，會不會有賺到的感覺 06/29 13:23
11F：→ wwwsps20001: 布納12改酒標之後真的有差異，新版的喝起來就像是稀 06/29 13:37
12F：→ wwwsps20001: 釋過頭一樣，口感和尾韻少很多 06/29 13:37
13F：→ wwwsps20001: 拉佛格18的綠桶和白桶就沒有那麼大的差異，但是綠桶 06/29 13:38
14F：→ wwwsps20001: 還是比較好喝一點點，在垂直品飲的時候非常有感 06/29 13:38
15F：推 Hermess: 約翰走路藍牌我個人覺得舊大於新 06/29 13:49
16F：→ Hermess: 雖然新的瓶子好看很多 06/29 13:49
17F：→ Radiomir: 拉弗格18我覺得白桶較棒欸,香氣勝好幾條街,油脂尾韻平手 06/29 14:22
18F：推 biu2: 這產品有無時間年份的影響要素，你多想想 06/29 14:38
19F：推 biu2: 拿ssd來比喻，就是mlc >tlc >qlc逐步進化 06/29 14:39
20F：推 hanpolo: 想問大家認為的改款是指酒廠明確說我們換配方製成才算 06/29 14:48
21F：→ hanpolo: 還是只改包裝但強調沒改制成跟配方也算呢？ 06/29 14:49
22F：推 WBS0615: 高年份原酒少阿，尤其一堆廠都停工過 06/29 16:16
23F：推 Leconte: 你分得出差異就可能改版了，不一定要換包裝，不同批次或 06/29 19:25
24F：→ Leconte: 販售國別都可能勾兌用料不同 06/29 19:25
25F：噓 yiyin330: 拿3c來比別搞笑了 06/29 21:48
26F：→ SahoYaho: 資質太差，想很久都想不出到底MLC TLC QLC和威士忌的關 06/30 15:03
27F：→ SahoYaho: 係 06/30 15:03
28F：推 germania: 製酒的技術是會越來越進步 但是也越來越商業化 07/01 01:07
29F：推 germania: 以商業考量的角度來說 變好或變差就都會出現 07/01 01:08
30F：推 skyviviema: 之前買紅標的威雀18覺得沒有大家說得好喝 後來才發現 07/01 09:45
31F：→ skyviviema: 紅的是新版的 我沒喝過舊版 07/01 09:46
32F：→ skyviviema: 上面討論的教師 我沒喝過舊的覺得現在的還不錯 07/01 09:47
33F：→ skyviviema: 所以有些大概是真的變差 有些是沒比較沒傷害 07/01 09:47
34F：推 Eash: 舊版剛好是威士忌大蕭條的80-90年代，有許多銷不掉的老酒庫 07/01 09:52
35F：→ Eash: 存可以勾兌出更平衡的口感，現在銷量回溫，老酒稀缺，新版 07/01 09:52
36F：→ Eash: 不再砸重本用老酒勾兌，自然讓人覺得不如舊版。但其實我覺得 07/01 09:52
37F：→ Eash: 更多是貴古賤今、絕版的最好啦XD 07/01 09:52
38F：推 Eash: 不過以你舉例的菲迪來說，他們15年所標榜的solera系統，應 07/01 09:54
39F：→ Eash: 該要是越新版越好才對喔。 07/01 09:54
40F：→ Eash: 但當然實際品飲體驗因人而異啦，更何況酒廠的行銷話術有些真 07/01 10:00
41F：→ Eash: 的很誇大。 07/01 10:00