先說，您提到的那瓶我沒喝過也不認識。 近年香檳書籍我個人最喜歡的是Peter Liem那本，特別是在開始介紹酒莊之前的部份。 香檳的書籍除了那些以歷史為主又寫的不太好的之外， 大部份容易變成商品型錄，介紹的多半是酒莊光鮮亮麗的一面， 對一些比較小型的生產者的著墨有限，所以每一本看起來有時候會都差不多。 Gert Crum有一本Champagene: The Future Uncorked 用了不少的篇幅來講除了酒莊之外的事物演進，是除了Peter Liem那本之外的首推。 而且是彩色的，照片比Peter Liem那本漂亮很多… Tyson Stelzer每一兩年出一本的The Champagne Guide我個人不太喜歡，太偏型錄。 型錄類型的書我個人偏好Tom Stevenson出的，但是他和Christie's合作的系列， 新版的太貴太貴，我可以花六百美金買19世紀的葡萄圖譜重印版，但我不會花五百 美金買香檳型錄。 而以介紹酒莊為主軸的古書，推薦The Finest Wines of Champagne, Michael Edwards。 大概是這樣，畢竟香檳是這幾年才開始花比較多精神關心的產區… ※ 引述《yoshimetal (悠希金屬)》之銘言： : 大家好 : 以前沒怎麼喝香檳 : 之前在朋友聚會上喝到Vazart coquart Grand Bouquet : 非常喜歡那種微甜不膩的海鹽風味 : 很好奇香檳酒莊零添糖或是少添糖是不是現在的趨勢？ : 比較能反應風土條件之類的 : 還是單純是行銷的一個說法？ : 另，多喝香檳的同時想要好好研究 : 想問問各位有沒有推薦的香檳書籍？ : 比較希望是針對各地風土或是添糖的研究 : 目前已購入的書籍是Peter Liem<Champagne> : 語言不限 : 感謝各位推薦 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.233.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1598615194.A.60C.html