美牛上架 三管五卡再加履歷 政府開放美國牛肉進口，採「三管五卡」政策把關，專家學者八日呼 籲應以修法防堵牛絞肉、內臟進口，並建立牛肉「食品履歷表」，如 果對安全有疑慮，消費者可拒買拒吃抵制。 　開放美國牛肉讓朝野吵翻天，衛生署食品處長林雪蓉、立委黃 義交、北美首例狂牛症發現者陳校賢教授、長庚臨床毒物科主任林杰 樑，昨天在中視《挑戰面對面、唱旺新台灣》節目中，探討美國牛肉 到底安不安全。 　林雪蓉表示，全世界在一九九七年實施飼料管理措施後，卅月 齡以下的牛都沒吃過肉骨粉，台灣此次開放卅月齡以下帶骨和不帶骨 牛肉進口，須去除迴腸末端和扁桃腺等危險部位，美方出口來台牛肉 都須經過獸醫認證。加上台灣「三管五卡」把關，不讓牛絞肉、內臟 進口，美國牛肉是相對安全的。 　陳校賢指出，牛隻屠前由獸醫剔除四Ｄ，即已死、不能動、生 病、無法行走的問題牛，屠前、屠後的科學操作，文明國家都已上軌 道，可以信任。但獸醫無法看出牛是否感染狂牛症，所以無法完全去 除民眾疑慮。 　提出修法的立委黃義交強調，議定書不是條約，透過修改《食 品衛生管理法》即可，美國應會尊重我國修法，不必重啟談判。 　林杰樑表示，政府明顯低估狂牛症的風險，變性蛋白引起的人 類新型庫賈氏症潛伏期長達一、二十年，且發病以廿幾歲的年輕人為 主，病程進展快速，從憂鬱、妄想變成失能、失智，目前無法治療， 唯一能做的就是「預防」。林杰樑說，政府此次開放過程不清不楚， 溝通不足，是不尊重民眾「健康權」和「生命權」。政府應建立食品 履歷，在疑慮未釐清前，民眾可拒買拒吃，以實際行動抵制。 ========================================== 播出時路過台南有名的千葉火鍋 居然在播這一集內容 客人邊看電視邊吃的下牛肉嗎 囧 -- ███████ 中天綜合36頻道 周日晚間9點 沈春華Life秀 ███████ 視聽劇場 偶像, 音樂, 廣電 TV-Set 電視 Σ批踢踢電視公司　 [orion] Entertain 綜藝 Σ綜藝節目專板 板名:Lifeshow 節目 ◎中天周日9點 沈春華Life秀 板主:Applebow 【挑戰面對面】 ██中視頻道周日下午5點██首長政策 理性說明 歡迎收看██ --

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