美牛上架 三管五卡再加履历 政府开放美国牛肉进口，采「三管五卡」政策把关，专家学者八日呼 吁应以修法防堵牛绞肉、内脏进口，并建立牛肉「食品履历表」，如 果对安全有疑虑，消费者可拒买拒吃抵制。 　开放美国牛肉让朝野吵翻天，卫生署食品处长林雪蓉、立委黄 义交、北美首例狂牛症发现者陈校贤教授、长庚临床毒物科主任林杰 梁，昨天在中视《挑战面对面、唱旺新台湾》节目中，探讨美国牛肉 到底安不安全。 　林雪蓉表示，全世界在一九九七年实施饲料管理措施後，卅月 龄以下的牛都没吃过肉骨粉，台湾此次开放卅月龄以下带骨和不带骨 牛肉进口，须去除回肠末端和扁桃腺等危险部位，美方出口来台牛肉 都须经过兽医认证。加上台湾「三管五卡」把关，不让牛绞肉、内脏 进口，美国牛肉是相对安全的。 　陈校贤指出，牛只屠前由兽医剔除四Ｄ，即已死、不能动、生 病、无法行走的问题牛，屠前、屠後的科学操作，文明国家都已上轨 道，可以信任。但兽医无法看出牛是否感染狂牛症，所以无法完全去 除民众疑虑。 　提出修法的立委黄义交强调，议定书不是条约，透过修改《食 品卫生管理法》即可，美国应会尊重我国修法，不必重启谈判。 　林杰梁表示，政府明显低估狂牛症的风险，变性蛋白引起的人 类新型库贾氏症潜伏期长达一、二十年，且发病以廿几岁的年轻人为 主，病程进展快速，从忧郁、妄想变成失能、失智，目前无法治疗， 唯一能做的就是「预防」。林杰梁说，政府此次开放过程不清不楚， 沟通不足，是不尊重民众「健康权」和「生命权」。政府应建立食品 履历，在疑虑未厘清前，民众可拒买拒吃，以实际行动抵制。 ========================================== 播出时路过台南有名的千叶火锅 居然在播这一集内容 客人边看电视边吃的下牛肉吗 囧 -- ███████ 中天综合36频道 周日晚间9点 沈春华Life秀 ███████ 视听剧场 偶像, 音乐, 广电 TV-Set 电视 Σ批踢踢电视公司　 [orion] Entertain 综艺 Σ综艺节目专板 板名:Lifeshow 节目 ◎中天周日9点 沈春华Life秀 板主:Applebow 【挑战面对面】 ██中视频道周日下午5点██首长政策 理性说明 欢迎收看██ --

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