作者Applebow (苹果阿报)
看板LifeShow
标题[挑战面对面] 美牛上架 三管五卡再加履历
时间Tue Nov 10 07:22:08 2009
美牛上架 三管五卡再加履历
政府开放美国牛肉进口,采「三管五卡」政策把关,专家学者八日呼
吁应以修法防堵牛绞肉、内脏进口,并建立牛肉「食品履历表」,如
果对安全有疑虑,消费者可拒买拒吃抵制。
开放美国牛肉让朝野吵翻天,卫生署食品处长林雪蓉、立委黄
义交、北美首例狂牛症发现者陈校贤教授、长庚临床毒物科主任林杰
梁,昨天在中视《挑战面对面、唱旺新台湾》节目中,探讨美国牛肉
到底安不安全。
林雪蓉表示,全世界在一九九七年实施饲料管理措施後,卅月
龄以下的牛都没吃过肉骨粉,台湾此次开放卅月龄以下带骨和不带骨
牛肉进口,须去除回肠末端和扁桃腺等危险部位,美方出口来台牛肉
都须经过兽医认证。加上台湾「三管五卡」把关,不让牛绞肉、内脏
进口,美国牛肉是相对安全的。
陈校贤指出,牛只屠前由兽医剔除四D,即已死、不能动、生
病、无法行走的问题牛,屠前、屠後的科学操作,文明国家都已上轨
道,可以信任。但兽医无法看出牛是否感染狂牛症,所以无法完全去
除民众疑虑。
提出修法的立委黄义交强调,议定书不是条约,透过修改《食
品卫生管理法》即可,美国应会尊重我国修法,不必重启谈判。
林杰梁表示,政府明显低估狂牛症的风险,变性蛋白引起的人
类新型库贾氏症潜伏期长达一、二十年,且发病以廿几岁的年轻人为
主,病程进展快速,从忧郁、妄想变成失能、失智,目前无法治疗,
唯一能做的就是「预防」。林杰梁说,政府此次开放过程不清不楚,
沟通不足,是不尊重民众「健康权」和「生命权」。政府应建立食品
履历,在疑虑未厘清前,民众可拒买拒吃,以实际行动抵制。
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播出时路过台南有名的千叶火锅
居然在播这一集内容
客人边看电视边吃的下牛肉吗 囧
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