感謝 臺中市私立曉明女子高級中學的研究： 中華民國第 53 屆中小學科學展覽會 國中組 生活與應用科學科 戰勝食神的「健康貢丸」－以低鹽控制蛋白質乳化效果之無磷酸鹽貢丸 有幸讓我在網路找到這篇 http://activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/53/pdf/030828.pdf 我真的依照文章中的"比例"放鹽巴 我真的沒有放任何的添加物 做出來的貢丸彈性真的不輸給我在市面上買的添加物貢丸 我沒有想到這麼神奇！！！ 這是我第二次做貢丸，我用麵包機的攪拌功能做的 而且經由這篇文章才知道鹽的比例、冰的豬肉、煮貢丸的溫度，是有多麼重要的事 這三點只要遵守大致來說不會失敗 記得我第一次依照某名師的網頁做出來的貢丸，口感有點差...感覺很像在吃肉 也許那才是真正的純肉貢丸，但從小就吃了化學貢丸早就習慣那種口感了XD 總之我很感謝這個研究造福我繼續做貢丸自吃 不會覺得自己做的比化學貢丸還難吃了！！！ 我永遠都會吃自己做的天然貢丸，不會在肖想外面的化學貢丸了！！！ 也希望看到我文章的人能夠把我文章中的這個網址傳出去 讓大家都知道這件事，讓大家都能DIY就吃到健康的貢丸 突然覺得每個人家裡都應該要有一台攪拌機XDXDXD (可以拿來做麵、貢丸、麵包、包子) 讓市售的那種添加物貢丸徹底的消失於市面！！！！！ 有些文明病無法證實是因為吃什麼東西而得的 但漸漸的侵入了人的身體 等到發現的時候，也為時已晚 重點是還不知道和誰求償，早已把一堆東西吃下肚慢慢累積 雖然現在有健保能造福群眾生重病付少額 但我還是寧選擇我健康繳錢讓那些生病的人用 我還是不要生病，生病絕對比繳健保費痛苦XDXDXDXDXD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.235.224.171 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/adulation/M.1398179913.A.0EA.html