感谢 台中市私立晓明女子高级中学的研究： 中华民国第 53 届中小学科学展览会 国中组 生活与应用科学科 战胜食神的「健康贡丸」－以低盐控制蛋白质乳化效果之无磷酸盐贡丸 有幸让我在网路找到这篇 http://activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/53/pdf/030828.pdf 我真的依照文章中的"比例"放盐巴 我真的没有放任何的添加物 做出来的贡丸弹性真的不输给我在市面上买的添加物贡丸 我没有想到这麽神奇！！！ 这是我第二次做贡丸，我用面包机的搅拌功能做的 而且经由这篇文章才知道盐的比例、冰的猪肉、煮贡丸的温度，是有多麽重要的事 这三点只要遵守大致来说不会失败 记得我第一次依照某名师的网页做出来的贡丸，口感有点差...感觉很像在吃肉 也许那才是真正的纯肉贡丸，但从小就吃了化学贡丸早就习惯那种口感了XD 总之我很感谢这个研究造福我继续做贡丸自吃 不会觉得自己做的比化学贡丸还难吃了！！！ 我永远都会吃自己做的天然贡丸，不会在肖想外面的化学贡丸了！！！ 也希望看到我文章的人能够把我文章中的这个网址传出去 让大家都知道这件事，让大家都能DIY就吃到健康的贡丸 突然觉得每个人家里都应该要有一台搅拌机XDXDXD (可以拿来做面、贡丸、面包、包子) 让市售的那种添加物贡丸彻底的消失於市面！！！！！ 有些文明病无法证实是因为吃什麽东西而得的 但渐渐的侵入了人的身体 等到发现的时候，也为时已晚 重点是还不知道和谁求偿，早已把一堆东西吃下肚慢慢累积 虽然现在有健保能造福群众生重病付少额 但我还是宁选择我健康缴钱让那些生病的人用 我还是不要生病，生病绝对比缴健保费痛苦XDXDXDXDXD --

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