作者tabooyu (Roi)
看板baking
標題[問題] 失敗的餅乾
時間Sun Nov 9 00:00:36 2008
想請問各位
為什麼有時候我烤出來的餅乾
餅乾中間會有生麵糰的感覺呢?
不管哪種種類的餅乾
就中間部分軟軟的吃起來有點像生麵糰
而外圍都不會
請問是甚麼原因呢?
請問要怎麼補救呢?
麻煩了QQ"謝謝
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◆ From: 220.135.46.43
1F：→ syringe:太厚了嗎? 11/09 00:17
2F：推 karen926:我之前也有這樣過...把烤溫降低 烤久一點試試看.. 11/09 00:30
3F：→ karen926:我的烤箱溫度和別人建議的值差三十度才可以 你可以分幾次 11/09 00:31
4F：→ karen926:做實驗試試看... 11/09 00:31
5F：→ karen926:sorry 我忘了說 我的情況是外表再繼續烤會焦掉.. 11/09 00:36
6F：推 sunnypie1992:外圍受熱較快，已經熟了，裡面還沒熟。karen926說的 11/09 02:38
7F：→ sunnypie1992:沒錯，把烤溫降低，烤久一點吧。 11/09 02:38