網誌版:http://hoti.pixnet.net/blog/post/30108606 我很愛吃黑芝麻粉 不論是喝牛奶、五穀粉、吃冰淇淋都要灑上一點 今天....就來試做電視上某節目教的芝麻布丁吧~~ 材料只有煉乳、鮮奶、雞蛋和黑芝麻粉 飛燕牌煉奶：採用鮮奶粉添加蔗糖真空濃縮製成容易消化 黑芝麻粉：含有豐富的礦物質、鈣、維生素B群、各種脂肪酸、卵磷脂、蛋白質與碳水化合物 做法 Step1 將煉乳加入150c.c.的鮮奶中依個人喜好調整甜度 Step2 將1顆雞蛋過篩後加入鮮奶中 Step3 將雞蛋、鮮奶、煉乳攪拌均勻後會呈現很漂亮的乳黃色哦~~ Step4 加入1平匙的黑芝麻粉 喜歡吃黑芝麻粉的人可以放多一點 我就有多放 但如果只是想要有黑芝麻香味的只要1平匙就夠囉~~ Step5 倒入容器中約八分滿 Step6 最後放入電鍋中 沒錯!!就是"電鍋" 蒸5分鐘後將開關關掉悶5分鐘 再蒸5分鐘悶5分鐘 就這樣蒸悶2回合 水放多一點沒關係 因為是手動控制蒸悶的時間 完成啦~~冷藏後更好吃哦~~ 有濃濃的奶香味 蠻好吃的~ 我想煉乳應該是大功臣哦~~ 這次是完全按照節目上所教的做 改天來試試用寒天粉做的布丁 成功的話再跟大家分享囉~~ -- 吃雜糧~~好健康~~ http://store.ruten.com.tw/hoti --

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