作者kitty23163 (薰Kaori＊)
看板baking
標題[問題] 關於草莓奶酪
時間Sat Feb 6 18:15:06 2010
之前有做過奶酪上面淋草莓醬的草莓奶酪
不知道有沒有人知道能不能把草莓醬加進去奶酪裡在凝固
這樣能吃嘛@@
順便一問 布丁一定要烤或蒸嗎?
直接放涼冷藏會不會無法凝固阿=ˇ=
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※ 編輯: kitty23163 來自: 122.116.88.67 (02/06 18:24)
1F：推 hsiaoyueh:可以哦 我之前加過藍莓醬~先跟牛奶加熱混均勻就好了 02/06 18:54
2F：推 meisterhaft:布丁:要看你是要用烤/蒸來讓蛋凝結,或是用吉利丁來讓 02/06 20:32
3F：→ meisterhaft:布丁液凝結 配方跟預期口感不同的問題 02/06 20:33
4F：→ kitty23163:那草莓醬不管加多少進去都可以嗎? 02/06 20:39
5F：→ FENSEL:液體增加太多 可能吉利丁也要跟著增加 02/06 23:18