網誌版:http://hoti.pixnet.net/blog/post/30670610 你喜歡吃吊鐘燒嗎? 還是肯德雞的爆漿蛋塔呢? 現在....包在吊鐘燒和爆漿蛋塔裡那滑順香甜的卡士達醬自己就可以輕鬆做出來了!!! 不過...我是把它擠在鬆餅上吃啦~~也很讚哦~~ 主角登場~~BIRD'S卡士達粉~~ 材料 卡士達粉1.5匙 糖1匙 奶粉4匙 開水 150c.c. 做法 Step1 卡士達粉1.5匙+糖1匙+奶粉4匙 (糖和奶粉可依個人喜好調整) 取150c.c.中部分的水把上述材料拌勻 本來是白色的卡士達粉就會變成鵝黃色囉~~ 其實包裝上本來的做法是用鮮奶 但是我覺得用鮮奶做成的卡士達醬不夠香所以用奶粉和水取代 Step2 把剩下的水煮熱後將拌勻的卡士達粉倒入 用小火慢煮並不停攪拌直到有點變成稠狀就可以囉~ 離火之後繼續攪拌會越變越稠 不用煮到卡士達醬變很稠很稠 因為卡士達醬放涼的過程中還會再變硬 如果在煮的時候就把它煮得很稠 放涼後就會變塊狀的啦!!! Step3 把放涼的卡士達醬擠到鬆餅上就好囉~~ (請忽略我那烤得醜醜的鬆餅 ) 沒用完的卡士達醬可以冰在冰箱拿來抹麵包當果醬也很棒唷~~ -- 吃雜糧~~好健康~~ http://store.ruten.com.tw/hoti --

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