作者hyun (anxiety )
看板baking
標題[問題] 重奶油蛋糕的麵糊會消泡嗎?
時間Thu May 6 15:50:37 2010
因為家中的模型不夠，
(水果條模型只有一個 orz)
但是想多做一點，
如果等第一批烤完，剩下的麵糊再繼續烤
會不會有消泡的情形?
或是我用吐司模代替呢? <<反正形狀很像 (誤)>>
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◆ From: 118.171.244.117
1F：推 capik:磅蛋糕系列沒有消泡的問題吧。 你的重奶油是到哪種程度 05/06 17:46
2F：→ hyun:奶油大概60克 低粉150克 有約100克的地瓜泥 05/07 09:14