【製作過程影片】（背景音樂引用自宮騎駿卡通主題歌鋼琴版） https://www.youtube.com/watch?v=xS-h9zrUxHM （影片中有一頁字型跑掉，還請大家當作沒看到吧~） 這是做給幼稚園小孩看的派，字幕用語有點幼稚請見諒^^a 【斷面寫真】（冷凍分切） http://picasaweb.google.com.tw/mowjudy525/rDrmSE#5477043283057733522 前些日子在班上唸了「敵人派」這本繪本給小孩聽， （對繪本有興趣可以點這裡，是一本適合親子共讀的好書喔！ http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010221369） 又配合這學期的主題「數字」，決定要帶小孩玩玩烘焙中的數字。 這幾天小孩玩了秤、量杯、溫度計，接下來要挑戰用蛋糕粉做蛋糕。 但孩子們還是對派很有興趣，因此製作這個影片給他們看， 一方面複習各種量具的用法，一方面幫小孩的點心加菜囉^^ 但老實說，我做派從來沒有成功過的啦！= =a 每次蘋果派做完吃起來都像其他的東西， 蘋果蛋糕、蘋果餅乾、蘋果麵包之類的...囧rz 這一次可是賭上老師的面子，竟然...意外的成功了耶！ 廢話完畢，以下是蘋果鳳梨藍莓派的食譜（作法可配合上面的影片）： 【派皮】 （修改自shally大的草莓派派皮：http://www.wretch.cc/blog/shally/33505278） 材料：低筋麵粉250g、無鹽奶油130g、黑糖70g、蛋黃2個、鮮奶油20g 作法：1.無鹽奶油+黑糖打至微發 2.倒入蛋黃2個打勻 3.倒入低筋麵粉用拌刀切拌均勻 4.加入鮮奶油拌勻 5.入冰箱冷藏1小時以上（我冰到隔天） 6.從冰箱取出桿成0.5公分薄片，用乾淨的飲料杯切割出圓形派皮 7.將派皮按壓在塔模上，把多餘的派皮削掉 8.入烤箱以上下火160度烤20分鐘 【派餡】（看冰箱有什麼水果就放了，味道意外的合^^a） 材料：小顆蘋果2個、鳳梨6片、藍莓果醬半罐（約120g）、糖2大匙、太白粉水1大匙 作法：1.蘋果切小丁，浸泡在鹽水中 2.鳳梨切小丁 3.蘋果丁和鳳梨丁入鍋以最小火滾煮，出水時加入砂糖，不停攪拌以免燒焦 4.糖融化後加入太白粉水勾欠放涼 【組合】 作法：1.將鳳梨蘋果醬填入烤硬的派皮中（約8分滿） 2.抹上一層藍莓果醬 3.視各人喜好裝飾（我用剩餘的派皮做成格子餅裝飾） 4.待涼入冰箱冷藏1小時後食用（內餡較結實） 我想這不是什麼正統的派，甚至可以說是我惡搞的派XDD 可是真的很好吃喔～藍莓的酸、鳳梨的酸和蘋果的甜，入口意外的很合， 提供大家做參考，我這個從來沒成功的人都成功了，應該是超簡單啦～ 也希望我們班的小孩喜歡這個「敵人派」囉！ --

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