作者kayfire (小刺不哭~*)
看板baking
標題[問題] 請問失敗的蛋白霜可以做甚麼?
時間Mon May 31 23:33:49 2010
唉~一時手殘分蛋沒分好...
看到蛋白裡面混了蛋黃還硬想要把蛋黃撈起來假裝沒發生事情..
因為之前我也曾經發生過同樣的事情...那時候沾到了一點點硬是救回來了
那一次的蛋白霜也打得很漂亮~還可以打到乾性發泡咧!!
不過這一次就只是水水的T^T
請問這樣子失敗的蛋白霜可以有甚麼用途呢??
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你都不知道...1976年生的超帥！
我也喜歡motown的...蹦蹦蹦~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.2.68
1F：推 sunnypie1992:敷臉（我是來亂的）XD 06/01 00:14
2F：→ sunnypie1992:有加糖了嗎？ 06/01 00:14
3F：→ sunnypie1992:如果加了糖，打不起來，只好把它當成｛蛋白+糖｝來用 06/01 00:18
4F：→ sunnypie1992:比方說做布丁。那你又會剩下蛋白怎麼辦？蛋白冷凍可 06/01 00:18
5F：→ sunnypie1992:以保存的很好，下回需要清蛋白時再用。 06/01 00:19
6F：→ sunnypie1992:若沒加糖用途就廣了，煎來吃都可以 06/01 00:19
7F：→ sunnypie1992:或者做蛋白不用打發的杏仁瓦片 06/01 00:21
8F：→ kayfire:是已經加了糖沒錯@@~ 還打得白白稀稀的T^T 06/01 01:13
9F：→ kayfire:謝謝陽光派~~~我會試著把他解決掉= =+ 06/01 01:13