作者SharonQ (SharonQ)
看板baking
標題[問題] 請問磅蛋糕切開會散
時間Sat Jul 31 21:01:06 2010
請問一下，
為何我做的磅蛋糕用刀子切開後，內部會開著散開
沒辦法紮實，是烤得不夠久嗎??
還是要等冷卻後再切?(應該不是這問題吧?)
(我是跟著食譜做，礙於著作權，沒把過程貼上來)
謝謝~
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1F：→ JeanYCY:一般要放涼後再切片才能切的比較美 08/01 01:39
2F：→ SharonQ:3Q，我下次注意，太急著吃了!哈哈~ 08/01 23:15
3F：→ lovinpink810:切刀在切之前先用溫水淋過 切口才會平整漂亮 每切一 08/03 21:53
4F：→ lovinpink810:刀就要重複一次這個動作 08/03 21:54