有在板上爬過文.知道戚風蛋糕可以放在冷凍保存 因為我是禮拜六早上就要出門 所以想禮拜五晚上先做好 但我要做的是那種有罐頭水果夾層和外面塗滿鮮奶油的生日蛋糕 Q1 . 請問我可以禮拜五就做好一整個冷凍起來隔天在退冰 還是我要禮拜六早上才能塗鮮奶油+夾水果 (因為有看到版友說水果不能凍...) Q2 還有請問夾層的做法是把戚風橫向切開 夾上水果後再蓋起來嗎?? Q3 除了水果是不是還要夾上鮮奶油之類的?? 還是要用其他餡支撐夾層水果?? 因為只夾水果好奇怪! Q4 我準備用長春的植鮮製作裝飾&夾層的鮮奶油 請問要加糖嗎?? 不好意思因為是新手 有很多問題ˊˋ 麻煩各位幫我解答了 謝謝!! -- http://www.wretch.cc/blog/featherluc --

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