作者swed ()
看板baking
標題[問題] 麵包以松露巧克力為內餡？
時間Wed Apr 27 12:38:34 2011
大家好
最近迷上做麵包
這禮拜打算做墨西哥麵包
裡面想包一點東西
剛好家裡有一包好市多的松露巧克力沒人吃
在想若包進去當內餡 不知滋味如何？
有沒有人試過這樣的做法？
一個普通台式麵包的size
要包一個還二個巧克力比較合適呢？很怕會爆漿> <
謝謝回答^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.22.238
※ swed:轉錄至看板 cookclub 04/27 12:45
1F：推 cloudstr:先切碎再包 04/27 13:07
2F：推 maydayling:直接丟 應該不會融化吧...吃的時候搞不好還是一大顆= = 04/27 17:24
3F：→ maydayling:先融化 加動鮮 在冰起來 要做時再放進去(參考熔岩做法 04/27 17:25
4F：→ maydayling:這樣應該就會爆漿了XD 04/27 17:25
5F：推 benson0204:我曾切碎，也曾整塊丟。前者會稍稍融進麵團裡，增加麵 04/27 20:57
6F：→ benson0204:包的柔軟度，後者趁熱吃會爆漿，冷了就成一大顆～ 04/27 20:58